'글루텐 프리' 검색결과

하이트진로, 미국 판매 1위 프리미엄 보드카 ‘티토스’ 출시

하이트진로(대표 김인규)가 미국 판매 1위 프리미엄 보드카 티토스(Tito’s)를 국내에 출시한다고 19일 밝혔다.티토스는 1995년 미국 텍사스주 오스틴에서 탄생한 브랜드다. 100% 옥수수 원료를 사용, 전통적인 구리 증류기에서 6번의 증류 과정을 거치는 핸드메이드 방식으로 소량 생산 된다.일반적으로 알코올 향이 강한 보드카와 다르게 부드러우면서 풍부하고 깔끔한 맛이 특

2024-09-19

샘표 완두간장·김치앳홈, ‘2024 시알 파리’ 혁신 제품에 우선 선정

샘표는 ‘완두 간장’과 ‘김치앳홈 비건’이 10월 프랑스 파리에서 열리는 국제 식품박람회(SIAL Paris, 이하 시알 파리)의 ‘혁신 제품(SIAL INNOVATION PARIS 2024 SELECTION)’으로 우선 선정됐다고 26일 밝혔다.독일 아누가(Anuga), 일본 푸덱스(Foodex)와 함께 세계 3대 식품 박람회로 꼽히는 시알 파리는 전 세계 7500여 업체가 참가하고 40만 개 제품이 전시되는 세계 최대 규

2024-08-26

초코파이 인기 넘보는 김치·빼빼로…글로벌 홀리는 K-푸드

갈수록 줄어드는 인구는 내수를 바탕으로 성장해 왔던 식품기업의 생존을 위협한다. 풍부한 인구를 등에 업고 급속 성장했던 대한민국은 더 이상 없다. 이제 우리의 먹거리를 해외시장에 선보이고 판매해야 살아남을 수 있는 시대다. 한국은 세계시장에서 자동차나 가전제품 등 제조분야에서 정상을 찍었지만 먹거리 분야에서는 아직 뚜렷한 성과가 없다. 각 나라마다 먹는 것

2024-08-19

“더 이상 할머니 간식 아니죠”…변신하는 ‘쌀 과자’

한국인의 주식인 쌀은 단순히 밥을 짓는 재료라는 옛 인식에서 벗어나 과자 등 다양한 식품의 주재료로서 그 활용처가 크게 확대되고 있다. 최근에는 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 유행 이후 높아진 건강에 대한 관심과 K-콘텐츠 열풍이 맞물리면서 쌀을 활용한 가공식품도 지속해서 출시되고 있다. 쌀을 활용한 ‘과자’가 대표적인 예다. 업계에 따르면 국내 쌀

2023-11-11

“밀가루 대신 건강한 ‘쌀’ 먹어요” ‘글루텐 프리 식품’ 쟁탈전

정부의 쌀 가공산업 활성화 정책과 맞물려 국내 식품사들의 움직임은 분주하다. 100% 국산 쌀을 활용해 술을 빚거나, 쌀로 만든 음료들을 개발하고 빵부터 맥주·라면까지 다양한 제품을 만들고 있다. 쌀을 활용한 제품 수요가 높아지는 것은 ‘글루텐 프리’(Gluten free) 시장의 확장과 맞물린다. 최근 건강한 소비를 추구하는 ‘헬시 플레저’(Healthy pleasure) 트렌드

2023-11-11

주류업계 치열한 논알코올 제품 경쟁…“숙취 없는 연말 만든다”

거리두기 해제 이후 첫 송년회 시즌을 맞이해 주류업계의 논알코올 제품 경쟁이 치열해지고 있다. 과음·숙취 없이 가볍게 술을 즐기고, 건강 관리를 즐기는 문화가 MZ세대 사이에 자리 잡으면서 낮은 도수의 제품이 주목받고 있기 때문이다. 무알코올 음료는 알코올이 전혀 없는 제품을 뜻하고, 알코올이 1% 미만일 경우엔 논알코올·비알코올·논알콜릭 등으로 표기한다.

2022-12-21

“‘대체단백·배양육’ 미래 식량 육성”…팔 걷은 CJ제일제당

CJ제일제당이 미래 먹거리를 개발하기 위한 조직을 신설하고 ‘고부가가치 미래 사업’에 집중 육성에 나선다. CJ제일제당은 미래 식품소재, 영양(Nutrition) 솔루션, 대체 단백, 배양 단백 분야 등에서 2025년 2조원 이상 매출을 끌어 올린다는 목표다. CJ제일제당은 최근 조직개편을 통해 하이테크(Hightech) 기반 ‘FNT(Food&Nutrition Tech) 사업부문’을 신설했다고 13일 밝혔다.

2022-11-13

국내산 쌀 주원료…글루텐프리족 위한 편의점표 ‘롤’ 나왔다

편의점 GS25가 글루텐 프리(gluten free) 디저트를 출시하며, 소비자들의 다양한 니즈 공략에 나선다. 11일 GS리테일에 따르면 GS25는 국내 최초의 글루텐 프리 베이커리 브랜드 ‘달롤’과 협업해 쌀로 만든 글루텐 프리 디저트 ‘달롤 제로밀롤’ 2종을 출시했다. 상품명 ‘달롤 제로밀롤’은 숫자 ‘0’을 뜻하는 영어 단어 ‘제로(Zero)’에 밀가루의 ‘밀’을 결합한

2022-11-11

“당 충전은 옛말”…칼로리 확 낮춘 ‘당 탈출’ 먹거리 뜬다

최근 저당 식단에 대한 수요가 높아지면서 당질, 칼로리 등을 최소화 한 ‘제로·로우 푸드’ 제품이 인기를 끌고 있다. 건강관리를 위해 설탕과 같은 단순당과 밀가루, 백미 등 탄수화물의 불필요한 섭취를 줄이려는 소비자가 증가하고 있는 것이다. 이에 식음료 업체에서는 무당류·저당류 음료부터 글루텐이 들어가지 않은 ‘글루텐 프리’ 제품 등을 선보이고 있다.

2022-08-15

‘Jongga’ 미국서 일냈다…직접 담근 ‘K-김치’로 세계화 박차

대상이 국내 식품업계 최초로 미국 현지에 대규모 김치 공장을 완공하고 본격적인 생산에 돌입했다. 최근 급성장하고 있는 미국 시장 내 김치 수요에 효율적으로 대응하고, 향후 미국을 종가집 김치 세계화의 전초기지로 삼아 유럽과 캐나다, 오세아니아 등 서구권 지역까지 현지화 된 김치 공급을 확대한다는 계획이다. ━ 총 면적 1만㎡(3000평) 규모, 연간 2000톤 김치

2022-03-29

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