호시노 리조트의 리조트 호텔 브랜드 ‘리조나레’가 일본 야마구치현 시모노세키의 유서 깊은 미식과 전통주 문화를 객실 안에서 프라이빗하게 즐길 수 있는 이색 공간을 선보인다. ‘호시노 리조트 리조나레 시모노세키’는 복어와 일본 전통 청주(니혼슈)를 테마로 디자인한 최상층 콘셉트룸 ‘후쿠사케 룸’을 오픈하고 본격적인 운영에 돌입했다고 9일 밝혔다.

‘해협의 디자이너스 호텔’을 표방하는 리조나레 시모노세키가 새롭게 선보이는 이번 객실은 단 3개 실 한정으로 운영되는 최고층 특화 객실이다. 아름다운 간몬해협의 파노라마 전망을 배경으로 시모노세키 지역의 독창적인 식문화를 오감으로 체험할 수 있도록 공간과 웰컴 미식을 정교하게 설계했다.

최근 전 세계 여행 트렌드가 유명 관광지를 단순히 둘러보는 '보는 관광'에서 벗어나, 해당 지역의 고유한 식재료와 전통 양조장, 장인의 공예품을 호텔 객실 안에서 깊이 있게 경험하는 이른바 '로컬 가스트로노미(Local Gastronomy) 투어'로 빠르게 진화하고 있다.

이러한 메가 트렌드 속에서 탄생한 후쿠사케 룸은 일본 전통 나무 술잔인 ‘마스’를 층층이 쌓아 올린 벽면 인테리어와 복어 지느러미를 형상화한 독창적인 아트 패널을 전면에 배치해 시각적 특별함을 더했다.

콘셉트룸 투숙객에게는 시모노세키의 대표 양조장인 ‘시모노세키 주조’와 협업해 완성한 한정판 니혼슈 페어링 세트가 제공된다. ‘쿠라비토노 지만자케’와 ‘바칸 카라쿠치 긴조’를 아상블라주 기법으로 블렌딩해 니혼슈 초보자도 부드럽게 즐길 수 있는 오리지널 사케를 시작으로, 청량한 스파클링 니혼슈, 달콤한 아마자케(감주)까지 총 3종의 전통 음료가 준비된다. 여기에 시모노세키 옻나무 장인이 만든 구이노미 술잔과 하기시의 석영현무암으로 제작한 ‘하기 글라스’ 등 지역 장인들의 주기를 매칭해 품격을 높였다.

사케와 어우러지는 미식 큐레이션도 돋보인다. 여름 귤 껍질을 곁들인 향긋한 안주부터 참복 추출물이 들어간 바삭한 센베이, 술지게미와 큐민을 조합한 스파이시 쇼트브레드가 각각의 주종에 맞춰 차려진다. 아울러 객실 중앙에는 다리를 뻗고 편안하게 담소를 나눌 수 있는 일본식 전통 난방 테이블인 ‘호리고타츠’를 설치했으며, 시립 시모노세키 수족관 ‘가이쿄칸’의 복어를 모티브로 한 오리지널 ‘후쿠 트럼프’를 비치해 여행지의 낭만과 재미를 더했다.

권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr

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