'백종원 막걸리' 검색결과

“비오는 날엔 막걸리인데”…‘발암가능물질’ 꼬리표에 ‘전전긍긍’

“경기 불황으로 가뜩이나 매출이 불안한데, 아스파탐 이슈까지 불거졌으니 걱정이 이만저만이 아니죠.” 설탕 대체 인공 감미료 중 하나인 아스파탐이 발암 가능물질(2B군)로 분류되면서 식품업계가 속앓이하고 있다. 특히 고심이 깊은 곳은 성수기를 앞둔 막걸리 업계다. 시중에서 판매되는 막걸리 제품 중 60%가 아스파탐을 함유하고 있는 것으로 알려졌다. 제품의 변질

2023-07-24

백종원에 임창정까지 도전장…‘아재술’ 막걸리가 젊어졌다

‘아재술’의 대명사였던 막걸리가 제2전성기를 맞았다. 중장년층에 국한돼 있던 막걸리의 소비층이 20~30대까지 확대되며 편의점에서 화려하게 부활하고 있다. 업계는 기존 막걸리와는 다른 세련된 디자인과 차별화된 맛의 새로운 제품을 내놓고 있으며 유명인들까지 막걸리 사업에 뛰어들며 젊은 세대를 사로잡고 있다. ━ 백걸리부터 임창정 막걸리까지…이색 막걸

2022-07-05

“원소주에 임창정 소주까지 전통주로”…온라인 판매 지름길?

스타들이 잇달아 자신의 이름을 걸고, ‘소주’를 내놓고 있다. 대표적으로 지난 2월 가수 박재범이 출시한 ‘원소주’에 이어, 오는 7월에는 가수 임창정이 만든 소주 상품이 나올 예정이다. 두 제품의 공통점은 ‘소주’이고, ‘전통주’로 분류된다는 것이다. 이미 출시한 박재범의 원소주는 강원 원주와 충북 청주의 농업회사법인과 협업하면서 전통주로 인정받았고

2022-05-14

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