'간장' 검색결과

맛과 정성 담았다...교촌, 프리미엄 한 끼 ‘다담덮밥’ 출시

교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 맛과 정성을 ‘다담’은 프리미엄 한 끼 메뉴인 ‘다담덮밥’을 출시했다고 7일 밝혔다.이번에 선보인 ‘다담덮밥’은 직화로 구운 닭다리살에 교촌만의 비법이 담긴 특제 소스를 발라 풍미 가득한 프리미엄 덮밥이다. 100% 국내산 순살 닭고기를 24시간 숙성해 부드러운 식감을 더욱 살렸으며, 특제 소스가 닭고기 속까지

2024-11-07

된장·간장에 담긴 K-손맛…한국 장 담그기, 인류무형유산 된다

콩을 발효해 된장과 간장을 만들어 먹는 우리의 장(醬) 문화가 유네스코 인류무형문화유산에 등재될 전망이다.유네스코가 5일 누리집(홈페이지)을 통해 공개한 내용에 따르면 유네스코 무형유산보호협약 정부 간 위원회(무형유산위원회) 산하 평가 기구는 ‘한국의 장 담그기 문화’(영문 명칭 ‘Knowledge, beliefs and practices related to jang making in the Republic of Korea’)를 심

2024-11-05

"꼭 다시 만나자" 두 자녀 둔 엄마, 6명에 새 생명 선물하고 세상 떠나

갑자기 쓰러진 후 뇌사상태에 빠진 30대 여성이 6명에 새 생명을 선물하고 세상을 떠났다.1일 한국장기조직기증원에 따르면 지난달 뇌사 상태에 빠졌던 故 이근선씨가 삼성서울병원에서 뇌사 장기기증으로 심장, 폐장, 간장, 신장, 안구를 6명에게 기증하고 숨졌다. 지난달 집에 쓰러진 후 가족들에게 발견돼 급히 응급실로 옮겨졌지만, 의식을 회복하지 못하고 뇌사 상태에 빠졌

2024-11-01

입지 좁아진 대형마트...11월 ‘폭탄 할인’으로 고객 발길 돌린다

서민들의 주요 소비 채널로 사랑받던 오프라인 마트가 흔들리고 있다. 온라인 기반의 이커머스(전자상거래) 시장이 급성장하면서다. 고물가·고금리 장기화로 가계 소비마저 위축되는 요즘, 마트들은 이커머스 시대 대응으로 분주하다. 이들이 선택한 해법은 ‘파격 할인’이다.31일 업계에 따르면 최근 마트 3사(이마트·홈플러스·롯데마트)는 대규모 할인

2024-10-31

지역축제에 '흑백요리사'? 근데 '바가지'를 곁들인...

최근 인기를 끌고 있는 넷플릭스 요리경연프로그램 '흑백요리사' 셰프들의 음식을 맛볼 수 있는 '광주김치축제'가 바가지 논란에 휩싸였다.광주시에 따르면 지난 18부터 20일까지 광주시청 광장에서 광주김치축제가 열렸다. '우주 최광(光) 김치파티'를 주제로 흑백요리사 셰프들의 요리 과정을 지켜보고 음식도 맛볼 수 있는 프로그램들이 진행됐다. 특히 최현석, 여경래, 파브리

2024-10-24

대세 변우석, 교촌치킨 새 얼굴로…“반듯·성실 이미지 부합”

국내 대표 상생 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜는 대세 배우 변우석을 광고 모델로 전격 발탁하고, 신메뉴 ‘교촌옥수수’를 활용한 신규 광고를 선보인다고 22일 밝혔다.모델로 선정된 배우 변우석은 국내, 외에서 폭발적인 반응을 얻으며 ‘청춘의 아이콘’으로 등극했다. 특히 이번 브랜드 모델 기용은 지난 2015년 이후 무려 9년 만이다.교촌은

2024-10-22

CJ제일제당 ‘고메 소바바치킨’, 누적 매출 1000억 돌파

CJ제일제당은 ‘고메 소바바치킨’이 올해 9월 말 기준으로 누적 매출 1000억원을 돌파했다고 15일 밝혔다. 작년 4월 ‘소이허니’ 출시 후 1년 6개월 만의 성과다.‘고메 소바바치킨’은 CJ제일제당이 독자개발한 ‘소스코팅’ 기술을 적용해 냉동치킨 특유의 눅눅함을 없애고 전문점 수준의 갓 튀긴 듯한 바삭함을 구현한 제품이다.특히 간장 특제소스를

2024-10-15

‘흑백 요리사’가 쏘아올린 한국음식의 경쟁력[김현아의 시티라이브]

올 추석연휴에 첫 방영을 시작한 넷플릭스 ‘흑백요리사’를 보면서 나는 에드워드 글레이저가 생각이 났다. ‘도시의 승리’의 저자 글레이져는 대부분의 도시에서 사람들을 끌어모으는 데 중요한 역할을 하는 것은 위대한 극장보다 위대한 식당들이라고 했다. 교통과 물류의 발전으로 우리는 먼 나라의 음식을 이전보다 손쉽게 어디서나 사서 맛볼 수 있지만 그

2024-10-06

"동해안 푸른 바다를 따라 걷고 싶다면, 영덕으로 떠나요" 영덕 블루로드 축제 개최

경북 영덕군은 이달 1일부터 12월 25일까지 오프라인 걷기행사와 온라인 이벤트를 접목한 'Stay 영덕 블루로드 축제'를 개최한다.이번 축제는 특별주간인 오는 4~5일을 포함해 10·11·12월의 총 4회차로 진행되며, 각 회차마다 정해진 코스를 완주하고 인증을 받는 방식으로 운영된다.트레킹이 이뤄지는 영덕 블루로드는 국내 내륙 최초의 해안 둘레길로, 빛과 바람의 길 A코

2024-10-03

간편하게 즐긴다...팔도, ‘팔도비빔면Ⅱ컵‘ 출시

종합식품기업 팔도는 신제품 ‘팔도비빔면Ⅱ컵’을 출시한다고 30일 밝혔다.신제품은 ‘팔도비빔면Ⅱ’를 간편하게 즐길 수 있도록 용기 타입으로 설계한 제품이다. 팔도 연구진은 면에 소스가 잘 배이도록 반죽 배합과 면발 두께를 조정해 기존 봉지면과 최대한 유사한 맛을 구현했다.팔도비빔면Ⅱ는 간장베이스에 소금, 후추의 감칠맛이 더해진 제품이다. 오리지

2024-09-30

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