'성심당' 검색결과

‘흑백 요리사’가 쏘아올린 한국음식의 경쟁력[김현아의 시티라이브]

올 추석연휴에 첫 방영을 시작한 넷플릭스 ‘흑백요리사’를 보면서 나는 에드워드 글레이저가 생각이 났다. ‘도시의 승리’의 저자 글레이져는 대부분의 도시에서 사람들을 끌어모으는 데 중요한 역할을 하는 것은 위대한 극장보다 위대한 식당들이라고 했다. 교통과 물류의 발전으로 우리는 먼 나라의 음식을 이전보다 손쉽게 어디서나 사서 맛볼 수 있지만 그

2024-10-06

성심당 할인에 프리패스까지...특별대우 받는 ‘이 배지’

대전의 명물로 불리는 빵집 성심당은 짧으면 30분, 길게는 3시간 이상 줄을 서야 제품을 구매할 수 있을 정도로 인기다. 이런 가운데 성심당이 특정 인물에게는 결제 할인 및 곧바로 입장 가능한 ‘프리패스’ 서비스를 제공하고 있어서 화제다.4일 업계에 따르면 성심당은 결제액의 5%를 할인해주는 ‘예비맘 할인 제도’를 운영 중이다. 임산부 배지 또는 산모 수첩

2024-10-04

성심당 대전역점 운영 계속한다…월 임대료 4.4억→1.3억 타결

고액 임대료 문제로 대전역에서 영업을 종료할 위기에 놓였던 대전 지역 유명 빵집 성심당이 앞으로 5년간 더 대전역점 영업을 지속하게 됐다.코레일유통은 대전역 2층 종합제과점 공개입찰 결과 기존에 성심당 빵집을 운영해온 로쪼(주)를 재선정했다고 27일 밝혔다. 코레일유통은 전날 제33차 전문점(상설) 운영 제휴업체 모집공고 평가 위원회를 열고 이같이 결정했다.성심당

2024-09-27

대전역서 나갈 뻔한 '성심당'...재입점 길 열리나

대전의 대표 빵집으로 알려진 '성심당'이 대전역점을 유지할 길이 열렸다. 코레일유통이 입찰기준을 변경해 수수료를 월 1억3300만원으로 제시하면서다.이로써 코레일유통과 성심당은 10월 말 계약 만료를 앞둔 성심당 대전역점의 재입점 문제 해결의 실마리를 찾을 전망이다. 이 구역은 수수료 문제로 올해 4월부터 5개월째 답보상태에 빠진 바 있다.13일 코레일유통은 대전역 2층

2024-09-13

성심당 등 개인 제과점 전성시대…'대기업 빵집'은 억울하다

골목 상권 보호 차원에서 2013년 도입한 ‘제과점업 상생 협약’이 제정 11년 만에 규제가 일부 완화된다. 협약 도입 이후 변화한 제과·제빵 시장 상황을 고려해서다. 그러나 대기업 프랜차이즈 빵집이 실제 체감하는 효과는 크지 않을 것으로 보인다. 출점 규제 제한 기준은 이전보다 완화됐지만 카페부터 편의점까지 영역을 넓히는 등 전반적으로 급변하고 있는 제과&

2024-08-31

“과일 들어가면 무조건”…MZ 사로잡은 ‘과일릭’ 뭐길래 [민지의 쇼핑백]

올봄 과일과 홀릭(Holic)을 합친 ‘과일릭’이란 트렌드가 탄생했다. 생과일이 포함된 메뉴를 즐기는 것을 뜻하는데, 이 유행이 카페 및 음료업계에서 확산해 주류로 자리 잡아가고 있다. 특히 올해 ‘애플레이션’(Apple + Inflation)이라는 신조어가 등장할 정도로 과일 가격이 급등해 생과일이 포함된 메뉴를 과일 대체제로 먹는 소비자가 늘어나고 있다. 과일릭 트렌드

2024-08-24

“이렇게 팔아도 남아?”...성심당, 착한 가격 빙수 ‘호평’

대전의 유명 빵집 ‘성심당’에서 판매 중인 빙수가 주목받고 있다. 가격이 국내 특급 호텔에서 판매하는 빙수에 10분의 1도 되지 않아서다. 대형 제과 프랜차이즈에서 판매하는 빙수와 비교해도 훨씬 저렴하다.12일 관련 업계에 따르면 성심당은 최근 자사 공식 사회관계망서비스(SNS)를 통해 여름 맞이 시즌 메뉴인 빙수 판매 소식을 밝혔다.온라인 커뮤니티에는 “빙수

2024-06-12

"월세 1억 넘기면 나간다"...성심당, 코레일에 최후통첩

대전의 유명 제과점인 성심당이 성심당 대전역점 매장의 수수료가 한 달 1억원을 넘기면 매장을 철수하겠다는 입장을 밝혔다. 성심당 대전역점은 최근 매장의 임대계약이 끝나 코레일유통과 새로운 임대계약을 체결하는 과정에서 수수료가 크게 올라 갈등한 바 있다.성심당의 운영사인 로쏘 주식회사의 임영진 대표는 최근 한 매체를 통해 "직원 140명이 근무하는 성심당 대전역

2024-05-28

성심당 월세 '4억' 논란...코레일 "월세 무리하게 안 올려"

대전의 유명 제과점인 성심당이 수억원의 수수료 때문에 대전역에서 매장을 철수할 수 있다는 소식이 알려진 가운데, 코레일유통은 입장문을 통해 "1년 만에 수수료를 무리하게 올렸다는 점은 사실이 아니"라고 반박했다.18일 관련 업계에 따르면 코레일유통은 전날 입장문을 내고 "(성심당이 입점한) 매장은 2016년 한국철도공사와 고정 임대료 납부 방식으로 임대계약을 체결했

2024-05-18

빵 만들 때 가장 행복한 '제빵왕 김영모'[이코노 인터뷰]

우리는 특정 분야에서 돋보이는 숙련도를 보이는 사람을 명장(名匠)이라 부른다. 한 분야에서 뛰어난 장인에게 부여하는 영광스런 칭호인 셈이다. 이들이 만든 제품이나 상품은 기본적으로 우수한 품질이 보증된다. 우리는 1980년대부터 아예 기능장려법이 제정되며 국가적으로 ‘대한민국명장’을 선정하고 있다. 1982년 5월 서초구의 한 작은 점포에서 시작돼 약 42년간 사

2024-03-04

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