요아정은 인기 베이커리 브랜드 ‘박뚜기 소금빵’과 손잡고 감각적인 이색 조합이 돋보이는 여름 시즌 한정 디저트 메뉴를 선보인다고 6일 밝혔다. 독창적인 레시피와 세련된 브랜드 경험으로 인플루언서와 영소비자층의 ‘오픈런’을 주도해 온 두 브랜드의 만남은 공개 직후부터 미식가들과 젊은 세대의 이목을 집중시키고 있다.

이번 컬래버레이션의 핵심은 요아정의 아이덴티티인 상큼한 요거트 아이스크림, 굳혀 먹는 초코쉘, 시그니처 토핑 벌집꿀을 박뚜기 소금빵의 시그니처이자 베스트셀러인 '츄러스 소금빵'과 유기적으로 결합한 점이다. 대표 메뉴인 '요아정 벌집꿀 츄러스'는 겉바속촉한 츄러스 소금빵의 짭조름한 버터 풍미 위에 산뜻한 요거트 아이스크림과 묵직한 단맛의 벌집꿀을 듬뿍 얹어 완벽한 ‘단짠(달고 짠 맛)’의 조화를 이뤄냈다. 함께 출시되는 '요아정 초코쉘 츄러스'는 파사삭 부서지는 초코쉘 코팅과 바삭한 초코링 토핑을 얹어 입안 가득 씹는 재미와 극강의 달콤함을 동시에 구현해 냈다.

최근 국내 외식 및 F&B 시장 전반에서는 각기 다른 카테고리에서 독보적인 영역을 구축한 이종 브랜드 간의 경계를 허무는 마케팅이 대세로 자리 잡고 있다. 익숙한 두 맛을 독창적인 형태로 재조합해 완전히 새로운 미식 경험을 제공하는 방식이다. 이는 브랜드 고유의 신선함을 유지하는 동시에, 각 브랜드가 보유한 이종 팬덤을 상호 흡수하여 락인(Lock-in) 효과를 극대화하는 한편 소셜미디어(SNS)상에서 자발적인 인증샷 피드를 양산하는 가장 효과적인 트렌드 툴로 각광받고 있다.

이번 한정판 메뉴는 오는 7일부터 8월 7일까지 약 한 달간 박뚜기 소금빵 성수 본점을 비롯해 스타필드 고양점, 더현대 대구점 등 3개 지정 매장에서만 특별 판매된다. 아울러 협업을 기념해 해당 메뉴 구매 고객에게는 시중에서 구할 수 없는 바삭한 '박뚜기 소금빵 러스크'를 스페셜 토핑으로 무료 증정한다. 요아정 관계자는 "각 브랜드의 시그니처 메뉴가 가진 강점을 결합해 세상에 없던 새로운 디저트 루틴을 제안하고자 했다"며, "트렌디한 미식 경험을 즐기는 소비자들에게 특별한 여름 선물이 될 것"이라고 말했다.

권지예 기자 kwonjiye@edaily.co.kr

ⓒ이코노미스트(https://economist.co.kr) '내일을 위한 경제뉴스 이코노미스트' 무단 전재 및 재배포 금지