'채식주의자 폐기' 검색결과

노벨 문학상 작가 작품이 유해 도서?…'채식주의자' 폐기 논란

소설가 한강이 한국인 노벨문학상을 수상한 가운데, 지난해 경기도교육청이 한강의 '채식주의자'를 '청소년 유해 성교육 도서'로 지정해 폐기를 권고한 사실이 재조명되고 있다.지난 5월 경기도교육청이 더불어민주당 강민정 의원실에 제출한 '성교육 도서 폐기 현황'에 따르면 한강의 '채식주의자'를 비롯해 이상문학상을 받은 최진영의 '구의 증명', 노벨문학상을 받은 주제 사

2024-10-11

두부로 만든 술 ‘사치’ 맛은 어떨까

순물 발효시켜 제조한 친환경 술로 사케와 비슷해 … 제조 공정 길고 저장 어려워 대량생산은 미지수두부는 오래 전부터 채식주의자의 좋은 친구다. 고기가 들어 있지 않지만 치킨 너겟이나 버거, 스크램블드 에그와 비슷한 형태로 요리해 먹을 수 있다. 최근엔 순두부를 이용한 술까지 나왔다.싱가포르 국립대학(NUS)의 보도자료에 따르면 이 술은 두부를 만드는 과정에서 배출

2018-01-04

두부로 만든 술 ‘사치’ 맛은 어떨까

순물 발효시켜 제조한 친환경 술로 사케와 비슷해 … 제조 공정 길고 저장 어려워 대량생산은 미지수 두부는 오래 전부터 채식주의자의 좋은 친구다. 고기가 들어 있지 않지만 치킨 너겟이나 버거, 스크램블드 에그와 비슷한 형태로 요리해 먹을 수 있다. 최근엔 순두부를 이용한 술까지 나왔다.싱가포르 국립대학(NUS)의 보도자료에 따르면 이 술은 두부를 만드는 과정에서 배출

2018-01-01

지구는 우리가 빌려 쓰는 거야

2013년 8월 데이비드 캐머런 영국 총리는 수압파쇄법(fracking, 셰일 층에 함유된 원유를 추출하는 기술)을 하게 되면 매달 청구되는 주민들의 전력요금이 크게 줄어든다고 강조했다. 북서 잉글랜드 지방 주민에게 수압파쇄법이 유리하다고 설득하려는 시도였다. 마거릿 대처 전 영국 총리는 “사회 같은 것은 없다. 개인만 존재한다”고 말했다. 조지 W 부시 전 미국 대통령은 9·11

2015-09-30

[전미영의 트렌드 워치] 착한 이미지 + 알파 갖춰라

기업의 사회적책임(CSR) 혹은 공유가치창출(CSV)과 같은 단어가 그리 낯설지 않은 시대가 됐다. 혼자 승승장구하는 이기적 이미지보다는, 사회와 상생해나가는 이미지가 장기적 관점에서 기업의 성장에 훨씬 유리하기 때문일 것이다. 거꾸로 말하면, 그만큼 착한 기업의 제품을 구매하는 ‘착한 소비’가 늘었다는 의미이기도 하다. 그렇다면 질문 하나. 사람들은 정말 ‘착한 소

2015-07-26

프랑스 ‘미식’ 푸아그라의 잔혹성

프랑스 남서부의 휴양지 비아리츠에서 자동차를 타고 동쪽으로 달린다. 한 시간 정도 지났을 때 급수탑이 있는 곳에서 도로가 오른쪽으로 굽어지면서 작은 마을 지브레로 가는 길이 나온다. 햇살 가득한 언덕 위의 나지막한 오두막집 밖에 곡물저장고가 서 있다. 그곳에선 작은 숲들로 뒤덮인 완만한 계곡과 풍성한 들판, 소규모 경작지들이 바라다보인다. 검은목두루미가 상공

2014-11-10

Periscope

The Jihad Opens a Third Front 파키스탄 무장세력 이제는 이란까지 위협 파키스탄의 이슬람 무장세력은 오랜 세월 인도와 아프가니스탄에 불안정의 씨앗을 뿌렸다. 이제는 세 번째 나라에 주목한다. 바로 이란이다. 지난달 이란 국경에서 차량폭탄이 터져 13명이 사망했다. 그리고 지난주 이란 경찰 4명이 파키스탄 국경과 인접한 네고르에서 살해됐는데 범인들은 파키스탄으로 도망쳤

2007-03-20

조리법은 하나도 없는 요리책

저명 언론인 두 명이 파헤친 음식 문화의 별천지 이번 시즌에 저명한 언론인 두 명이 음식에 관해 주목할 만한 책을 냈다. 두 책 모두 소설만큼 재미있을 뿐 아니라 열정적인 마음의 여행이 담겨 있다. 빌 버포드의 ‘히트(Heat)’와 마이클 폴란의 ‘잡식가의 딜레마(The Omnivore’s Dilemma)’는 지극히 개인적인 이야기에서 시작해 강력한 주장으로 이어진다. 폴란은 정원사이자 요리

2006-08-18

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