일본에 가보면 큰 건물의 지하 등에서 ‘구루메’라는 낯선 글자를 볼 수 있다. 영어 ‘gourmet’를 일본식 발음으로 읽은 것이다. ‘gourmet’를 사전에서 찾으면 식통(食通)이라고 돼 있다. 이 난해한 한자를 한글사전에서 찾아보면 ‘먹는 것에 통달한 사람’으로 나와 있다. 미각신경이 남보다 예민해 맛있는 음식이 아니면 먹지 않는 식성이 까다로운 사람, 즉 미식가를 지칭하는 말이다.

예부터 ‘부엌에서 맛을 내는 여자가 규방에서도 남편 사랑을 받는다’는 말이 있다. 여성의 경우 미각이 예민한 사람이 섹스의 맛에 대한 감각 역시 탁월하다는 뜻이다. 요리 솜씨가 좋기로 유명한 부인이 있으면 부부 사이가 좋다는 얘기가 많다.

일본을 자주 여행하는 관광객 가운데는 초밥이나 덴푸라 수준을 벗어나 그곳 전통 요리를 맛보려는 미식가가 많다. 그들이 선택하는 요리 중 교료리(京料理)는 단연 으뜸이다. 교료리는 교토(京都)지방 요리라는 뜻으로 왕가의 조리법이다.

그런데 교토 지역 여자의 섹스가 비범하다는 항간의 속설이 있다. 먹는다는 것의 쾌락 추구(미각의 충족)와 더불어 남자가 성적 만족을 추구하기보다 파트너인 여성에게 쾌락을 준다는 것에 대한 탐구심이 늘어난 데 따른 것이다.

섹스에서 철인을 꼽으라면 다양한 섹스 기교를 선보이며, 롱 섹스를 구사하는 성인영화의 남녀 배우 몫으로 돌아갈 수밖에 없을 것이다. 오래전부터 강인한 섹스를 선보이는 모 배우는 그 방면에서 타의 추종을 불허하는 인물이다. 그런데 그의 부인은 교토 지방의 미션 스쿨 출신으로 남편의 성적 취향에 맞지 않아 보이는 현모양처형 여자로 알려졌다.

섹스의 베테랑인 남편의 취향에 맞지 않는 그녀의 섹스관은 자식을 낳아 가문을 이어간다는 데 주안점을 두고, 성의 쾌감은 부정하는 것이다. 누구보다 섹스에 대한 자신감이 뛰어난 이 남자는 성감이 뛰어난 아내 만들기에 들어가 멀티 오르가슴 훈련을 했다. 반년 정도의 트레이닝 기간이 지나자 질 오르가슴 발작에는 실패했을망정 클리토리스 오르가슴은 성공했다고 한다.

남자가 백년해로할 여인이라면 매회 부부관계 때마다 오르가슴을 충분히 만끽하도록 만들어 놓으려는 것은 결국 풍족한 어족자원의 보전을 겨냥해 치어를 길러 바다나 강에 방생했다가 성어가 되었을 무렵 다시 잡으려는 양어술(養魚術)과 비슷한 면이 있다.

그렇게 되려면 충분한 성적 자극이 필요하고 다른 한편에서는 그 자극을 놓치지 않고 포착하는 탁월한 감각을 기르는 것이 중요한 요소인데, 이런 특수한 감각에 초점을 맞춘 성행위가 곧 ‘gourmet sex’다.

한 가지 경계할 점은 여성은 각기 다른 성감대를 가졌다는 사전지식을 가지고 접근해야 한다는 것이다.

여성은 모두 유방이나 하반신의 성감대에 감응할 것이라고 생각한다면 큰 오산이다. 거기서 성적 자극을 감지하지 못하는 여자가 30% 정도나 된다. 좋은 섹스에는 여성이 자란 가정환경과 교육환경, 그리고 종교적 신앙의 영향이 적지 않다는 사실도 잊어서는 안 된다.

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