※국내 유통업계에는 매일매일 새로운 제품이 쏟아집니다. 문제는 너무 많다는 것이죠. 유행에 민감한 사람이 아니라면 제품의 존재조차 모르고 넘어가는 경우도 많을 겁니다. 그래서 인공지능(AI)의 도움을 받아 보려고 합니다. 무수히 많은 데이터를 관리하는 AI가 요즘 가장 인기인 먹거리를 알려드립니다.

AI에디터는 최근 온라인과 사회관계망서비스(SNS)에서 가장 화제인 먹거리로 할리스의 ‘자개함 티라미수 케이크’를 꼽았습니다. 할리스가 국가무형문화재 기능장인 엄용길 장인과 협업해 선보인 이 제품은 지난 16일 사전 예약을 시작한 지 한시간 만에 준비된 수량이 모두 소진되며 인기를 끌었습니다.

자개함 티라미수 케이크는 형형색색 빛깔이 아름다운 수공예 자개함에 국내 최초 에스프레소 전문점 할리스의 헤리티지를 담은 티라미수 케이크가 함께 구성된 제품입니다. 

진한 커피 풍미가 돋보이는 촉촉한 시트에 마스카포네 치즈와 초코 파우더를 더했습니다. 초코판을 더해 ‘깨먹는 티라미수’ 형태로 제작했습니다. 동봉된 조개 모양 스푼으로 초코판을 깨는 즐거움과 함께 다가오는 새해의 액운까지 깨지길 바라는 마음을 담았다는 설명입니다. 

할리스는 공식 채널을 통해 “전통 공예의 아름다움과 커피 브랜드 할리스의 정체성을 결합한 홀리데이 한정 케이크”라며 제품 출시 소식을 전했습니다.

자개함 티라미수 케이크 제품 출시 소식이 전해지자마자 소비자도 빠르게 응답했습니다. SNS와 온라인 커뮤니티에는 “할리스 ‘감다살’(감이 다 살아있다)” “자개함에 티라미수를 넣다니 아이디어가 좋다” “장인이 만들었다니 구매할 가치가 충분하다” 등의 반응이 이어졌습니다.

케이크를 먹은 뒤 자개함을 액세서리나 명함 등을 보관하는 소품함으로 사용할 수 있다는 점이 소비자의 구매를 자극했다는 평가입니다.

영롱한 빛깔의 자개함을 고급스러운 보자기 가방과 노리개로 포장해 전통의 의미를 더한 것은 물론 연말·연초 선물 수요와 맞물리며 주목을 받았습니다.

사전 예약 물량이 한시간 만에 완판되자 할리스는 자개함 티라미수 케이크의 추가 제작도 검토 중인 것으로 알려졌습니다. 

할리스는 홀리데이 시즌을 맞아 한정판 케이크 라인업을 강화하고 있습니다. 자개함 티라미수 케이크 외에도 프랑스 샴페인 브랜드 ‘모엣 & 샹동’의 ‘모엣샹동 임페리얼 2025 End of Year 에디션’과 블랙 벨벳 크림치즈 케이크를 조합한 ‘홀리데이 모엣샹동 케이크 세트’도 많은 관심을 받고 있습니다.

할리스 관계자는 “한국 최초의 에스프레소 전문점 할리스가 전통의 멋을 지닌 장인과 협업해 선보인 제품에 큰 관심을 보내주셔서 감사하다”며 “앞으로도 홀리데이를 더욱 특별하게 만들어줄 시즌 한정 케이크를 지속적으로 선보일 것”이라고 전했습니다.

이 기사는 AI를 활용해 작성했습니다.

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