[이코노미스트 강예슬 기자] 사조그룹 계열의 식자재 전문기업 사조푸디스트는 자영업자의 경쟁력을 강화하기 위한 초가성비 솔루션 ‘식자재왕 플러스’를 선보이고, ‘로스트핫윙’과 ‘로스트핫봉’ 2종을 출시했다고 4일 밝혔다.

사조푸디스트는 “이번 솔루션은 외식업 운영의 효율성을 극대화하며 소상공인에게 합리적인 가격과 균일한 품질의 식자재를 제공하는 데 중점을 뒀다”며 “자영업자가 가게 운영에 자신감과 자부심을 가질 수 있도록 기여할 것으로 기대된다”고 전했다.

식자재왕 플러스의 첫 출시 제품은 사조푸디스트의 연구개발(R&D) 인프라를 통해 뛰어난 맛과 원가 관리 효율성을 극대화한 점이 특징이다. 이를 통해 외식업 사업자의 원가 관리와 사업장 운영 효율이 한층 수월해질 것으로 사조푸디스트는 본다. 

로스트핫윙은 날개 부위의 부드럽고 풍미 깊은 식감을, 로스트핫봉은 어깨 부위의 쫄깃하고 풍부한 식감을 제공한다. 

사조푸디스트는 국내 주문자상표부착생산(OEM) 제조사와 협업해 해당 업체의 생산 노하우를 기반으로 안정적인 맛과 품질을 유지할 방침이다. 

수입 완제품 대비 가격 경쟁력과 안정적인 공급 체계를 갖췄으며, 성수기에도 안정적으로 식자재를 유통해 매장의 운영 리스크를 줄이는 데 기여할 것으로 사조푸디스트는 기대한다.

식자재왕 플러스 론칭을 기점으로 사조푸디스트는 연내 약 45종의 상품을 순차적으로 출시할 예정이다. ▲까스류 ▲육가공류 ▲분말·소스류 ▲장류 ▲맛살류 ▲주방용품 등 다양한 라인업을 구성해 외식업 운영의 효율성을 더욱 강화할 계획이다. 

이재우 사조푸디스트 상품개발팀장은 “식자재왕 플러스는 외식업 운영에 최적화된 전문 브랜드로 가격 경쟁력뿐 아니라 품질과 작업 효율성까지 체계적으로 관리 가능하다”면서 “앞으로도 자영업자의 니즈에 맞는 상품을 지속적으로 발굴하고 개발하겠다”고 말했다.

 

 

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