'고급 레스토랑' 검색결과

120년 된 난파선서 꺼낸 와인...맛이 어땠을까[스페셜리스트 뷰]

“와인은 신이 인간에게 준 가장 위대하고 가치 있는 선물이다.” 이는 고대 그리스의 철학자 플라톤이 남긴 명언이다. 기원 전 400년경에 활동했던 그가 이런 말을 남긴 것은 와인이 그만큼 삶에 큰 즐거움을 준다는 것을 의미한다. 술은 전분을 당으로 만드는 당화과정을 거쳐야 하는 복잡하고 번거로운 과정이 필요하다. 하지만 와인은 당분이 높은 포도를 그냥 으깨기만

2024-09-08

하이트진로, 오크통 24년 숙성한 ‘일품진로’ 한정 판매

하이트진로(대표 김인규)는 오크통 24년 숙성 원액 100%로 완성한 ‘일품진로 24년산’과 ‘일품진로 24년산 캐스크 스트렝스’를 9월 3일에 한정 출시한다고 29일 밝혔다. ‘일품진로 24년산’은 풍미가 가장 뛰어난 중간층 원액만을 선별해 오크통에서24년 이상 숙성해 최상의 품질을 자랑한다. 주기적으로 오크통의 위치를 바꾸고 교체하는 등 오랜 세월 동안 최

2024-08-29

제주 드림타워 복합리조트, ‘블랙 트러플’ 곁들인 이탈리아 요리 출시

롯데관광개발은 제주 드림타워 복합리조트 내 그랜드 하얏트 제주 ‘카페 8’ 총괄셰프 루이지 트로이즈(Luigi Troise)가 세계 3대 진미로 불리는 생 윈터 블랙 트러플(Truffle, 송로버섯)을 곁들인 이탈리아 메뉴 7종을 새롭게 선보였다고 20일 밝혔다. 이탈리아 나폴리에 위치한 미쉐린 2 스타 레스토랑 ‘돈 알폰소 1890(Don Alfonso 1890)’ 출신의 글로벌 베테랑 셰프인 루이

2024-08-20

인천 상상플랫폼 개발 수혜받는 ’힐스테이트 하버하우스 스테이’

인천 대규모 해양복합문화관광시설 상상플랫폼을 중심으로 다수의 해외 관광객이 유입이 예상되면서 수요자들의 기대감이 확산되고 있다. 지난 9일, 인천시와 인천관광공사는 상상플랫폼과 원도심 활성화를 위해 창스홀딩스 그룹과의 업무협약을 체결했다. 이번 협약을 통해 인천 상상플랫폼에는 ‘1883 인천 개항스토리’가 담긴 다채로운 관광 상품이 탄생한다.독보적

2024-08-13

제주 드림타워, 제주 식재료 활용 ‘이탈리아 요리’ 인기

미쉐린2 스타 레스토랑 출신 셰프가 제주 고유의 식재료를 활용해 개발한 이탈리안 메뉴들이 인기를 얻고 있다.롯데관광개발은 9일 제주 드림타워 복합리조트 내 올데이 캐주얼다이닝 ‘카페 8’의 루이지 트로이즈(Luigi Troise)셰프가 시칠리아식 ‘새우&한라봉 샐러드’, 제주 흑돼지와 화이트와인 특제소스로 맛을 낸 ‘화이트 라구 볼로네제’ 등 제주 식

2024-07-11

신세계百 ‘하우스 오브 신세계’, 프리미엄 전략 통했다

신세계백화점 강남점이 지난달 오픈한 ‘하우스 오브 신세계’가 새로운 미식 핫플레이스로 떠올랐다. 한 달간 푸드홀 매출이 전년 동기 대비 3배 가까이로 뛰어올랐고 프리미엄 주류 5000여 병을 모은 ‘와인 셀라’는 ‘와인의 교과서’라는 호평을 받으며 성지로 자리매김했다.신세계백화점은 지난 6월 10일 강남점과 JW메리어트 호텔 서울을 연결하는 지점

2024-07-11

“제철 식재료로 즐긴다”...크리스탈 제이드, 여름철 보양식 메뉴 3종 출시

크리스탈 제이드는 여름 시즌 한정 메뉴 3종을 선보인다고 4일 밝혔다. 해당 브랜드는 매일유업의 관계사인 엠즈씨드에서 운영하고 있다. 8년 연속 미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑으로 선정될 정도로 인정받고 있다. 이번 시즌에는 여름철 대표 보양 식재료를 활용한 ‘유림장어’·‘산삼배양근을 얹어낸 닭고기 탕면’·‘보양 삼선 냉면’ 등 여

2024-06-04

고스트스튜디오, 레스토랑 경영 시뮬레이션 게임 ‘쿠킹 투어’ 글로벌 출시

고스트스튜디오는 하이브리드 방식의 레스토랑 경영 시뮬레이션 캐주얼 게임 ‘쿠킹 투어(Cooking Tour)’를 구글 플레이와 애플 앱스토어를 통해 글로벌 공식 론칭했다고 3일 전했다.쿠킹 투어는 고객이 주문한 음식을 주어진 시간내에 준비해 판매하는 미션을 수행한 이후 푸드 트럭에서 미쉐린급 레스토랑으로 성장시키는 하이브리드 타임 매니지먼트 전략 게임이다. 글

2024-06-03

“비싸서 못 갔는데”…고물가 특수 누리는 ‘뷔페’

23일 평일 오전 11시께. 서울 종로구에 위치한 뷔페 음식점 ‘애슐리퀸즈’ 앞은 오픈 전부터 많은 사람들로 붐볐다. 어린 아이부터 50대 이상으로 보이는 손님들까지 연령대도 다양하다. 오픈 전부터 대기하고 있던 박영미(64)씨는 “친구들과 모임을 하기 위해 애슐리에 왔다”며 “다른 식당에서 밥 먹고, 커피 마시는 비용을 생각하면 뷔페에서 자유롭게 여러 가

2024-06-02

“제네시스 때문에 안 팔려”...수입차 지형도 바뀌었다

토종 프리미엄 브랜드 ‘제네시스’(GENESIS)의 위상이 높아졌다. 오랜 역사를 자랑하는 글로벌 자동차 브랜드와의 경쟁에서도 전혀 밀리지 않는다. 업계는 “제네시스 브랜드의 가치가 높아짐에 따라 수입차 시장에도 변화의 바람이 불고 있다”고 평가한다.벤츠 대신 제네시스 산다제네시스는 2015년 독립 출범 이후 빠르게 럭셔리카(고급차) 시장에 안착했다. 고급

2024-05-26

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