'지평주조' 검색결과

“비오는 날엔 막걸리인데”…‘발암가능물질’ 꼬리표에 ‘전전긍긍’

“경기 불황으로 가뜩이나 매출이 불안한데, 아스파탐 이슈까지 불거졌으니 걱정이 이만저만이 아니죠.” 설탕 대체 인공 감미료 중 하나인 아스파탐이 발암 가능물질(2B군)로 분류되면서 식품업계가 속앓이하고 있다. 특히 고심이 깊은 곳은 성수기를 앞둔 막걸리 업계다. 시중에서 판매되는 막걸리 제품 중 60%가 아스파탐을 함유하고 있는 것으로 알려졌다. 제품의 변질

2023-07-24

[얼마예요] 술값 인상 여파 편의점까지…‘맥주 4캔=1만1000원’ 시대 저무나

올 들어 수입맥주와 막걸리 가격이 들썩이고 있다. 정부가 맥주·탁주에 적용하는 종량세 물가연동제를 폐지한다는 방침을 밝혔지만, 업계는 원자재 값 상승으로 제품 가격을 유지하기 어렵다는 입장이다. 이미 편의점에서 판매되는 막걸리 가격은 한병 당 2000원을 웃돌고 있고, 맥주 4캔 ‘1만1000원’ 묶음 제품 가격 역시 ‘1만2000원’으로 오를 가능성이 커졌

2023-03-24

‘믿고 보는’ K 프리미엄…‘오징어 게임’ ‘기생충’ 인기에 ‘K-푸드’도 각광

최근 ‘오징어 게임’, ‘기생충’ 등 한류 콘텐츠의 인기가 전 세계적으로 확산하면서 ‘K 프리미엄’이란 말까지 생겨났다. K-팝, K-콘텐츠, K-패션, K-뷰티, K-방역 등 다양한 분야의 한류 열풍으로 세계에서 한국의 위상이 높아지면서 한국 브랜드와 제품에 대한 선호도가 높아졌단 의미다. 글로벌 시장에서 생소한 제품이라도 K 프리미엄이 붙으면 경쟁력이 생기면서 ‘믿고 보

2022-10-26

“막걸리도 비건 시대”…250만 비건인구 공략 나선 식품업계

육식을 먹지 않는 비건인구가 늘면서 식품업계도 이들을 겨냥한 비건 신제품을 잇달아 내놓고 있다. 한국채식연합 자료에 따르면 2008년 15만명이던 국내 비건인구는 2018년 150만명으로 껑충 뛰더니, 2020년엔 200만명, 지난해 12월 기준으로는 250만명을 돌파한 것으로 나타났다. 비건 시장 규모가 그만큼 빠르게 증가하고 있는 셈이다. 이에 최근 비건 식품 품목도 확장세다.

2022-04-19

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