[이코노미스트 강예슬 기자] “평양냉면과 와인의 조합, 이게 되네?”

최고 기온이 37도까지 올랐던 지난달 29일, 서울 강남구 학동역 인근의 한 음식점에서 평양냉면과 와인의 낯선 만남이 펼쳐졌다. 와인은 특별한 날, 고급 음식점에서나 맛볼 수 있는 술이라는 인식을 깨기 위해 아영FBC가 마련한 자리다.

아영FBC는 올해 초부터 ‘와식주’ 간담회를 열고 삼겹살, 회 등 ‘국민 음식’과 어울리는 편의점 와인의 조합을 소개해 왔다. 와인(Wine)·음식(食)·술(酒)의 조화를 뜻하는 와식주는 일상에서 와인을 더 친숙하게 즐기도록 돕기 위한 아영FBC의 새로운 시도다.

이날 행사를 기획한 김윤하 아영FBC 대리는 “‘의식주’처럼 일상적으로 와인을 즐기는 문화를 만들기 위해 와식주라는 이름을 붙였다”며 “누구나 쉽게 접할 수 있는 음식과의 조합을 통해 와인의 접근성을 늘리고자 한다”고 말했다.

아영FBC는 와식주의 세 번째 주제로 여름철 대표 음식인 평양냉면을 선정했다. ▲오이스터베이(Oyster Bay) 샤르도네 ▲에라주리즈 맥스(ERRAZURIZ MAX) 샤르도네 ▲본테라(Bonterra) 소비뇽 블랑 등 화이트 와인 3종이 각각 ▲접시만두 ▲어복쟁반 ▲평양냉면과 상에 올랐다.

이날 첫 번째로 맛본 와인은 오이스터베이 샤르도네다. 뉴질랜드 와인 브랜드인 오이스터베이는 굴을 의미하는 오이스터(Oyster)가 제품명인 만큼 굴과 궁합이 잘 맞는 와인으로 유명하다.

뉴질랜드 해양의 서늘한 기후와 고대 충적토의 영향으로 강한 과일 풍미가 특징인 오이스터베이 샤르도네에선 바닷물의 짭조름한 맛이 느껴졌다. 고기로 속을 가득 채운 접시만두에서 터져 나온 육즙으로 기름진 상태의 입안을 오이스터베이 샤르도네가 지나가며 깔끔하게 정리해 준다. 와인을 마신 뒤 남는 짭짤함이 담백한 만두의 풍미를 높여준다.

진하게 우린 육수에 고기와 각종 채소를 곁들여 끓여낸 어복쟁반에는 에라주리즈 맥스 샤르도네를 곁들였다. 칠레 프리미엄 와인인 에라주리즈 맥스의 샤르도네는 파인애플·감귤류의 산뜻한 향과 바닐라·견과류의 풍성한 풍미가 조화를 이룬다. 

깔끔한 맛이 인상적인 에라주리즈 맥스 샤르도네는 적절한 산도로 어복쟁반의 진한 육향과 채소의 담백함을 균형 있게 잡아준다. 우리나라 전통주인 청주와 비슷한 느낌인데, 평소 평양냉면에 소주를 즐긴다면 가장 추천할 만한 조합이다.

일명 ‘영케이 와인’으로 알려진 미국 유기농 와인 본테라의 쇼비뇽 블랑은 평양냉면과 함께 먹기 좋다. 라임 제스트, 자몽, 망고 등의 시트러스 아로마와 함께 날렵하고 깨끗한 산미가 특징이다.

한 모금 머금으니 부드러우면서도 청포도 향이 잘 느껴졌다. 육수의 감칠맛을 해치지 않으면서도 기름진 입안을 씻어줘 평양냉면 국물의 맛을 온전히 즐기기에 적합한 와인이다.

이날 아영FBC가 선보인 와인은 모두 ▲GS25 ▲세븐일레븐 ▲이마트24 등 편의점에서 판매 중인 제품이다. 편의점 최저가 기준으로 오이스터베이 샤르도네는 이마트24에서 2만9900원, 에라주리즈 맥스 샤르도네와 본테라 쇼비뇽 블랑은 세븐일레븐에서 각각 2만4900원, 3만2900원에 구매 가능하다.

이날 식당의 콜키지(주류를 반입할 때 받는 돈)가 와인 1병당 1만5000원임을 고려했을 때, 1병에 8잔 기준으로 계산하면 1잔당 5000~6000원 수준으로 와인을 즐길 수 있는 셈이다. 한 병에 6000원인 소주보다는 비싸지만, 아메리카노 한 잔 값으로 색다른 경험을 할 수 있다는 점에서 한 번쯤 시도해 볼 만하다.

아영FBC는 지속적으로 와인의 대중화를 위해 힘쓰고 있다. 지난 6월에는 밴드 데이식스(DAY6) 멤버 영케이를 본테라 모델로 발탁하고 ▲본테라 카베르네 소비뇽 ▲본테라 소비뇽 블랑 등 본테라 2병 세트를 출시하기도 했다. 영케이 포토카드와 ‘시음회’(밋 앤 그릿) 이벤트 참여 기회를 제공하는 한정 세트는 판매 시작 1시간 만에 1차 준비 물량이 매진됐다. 

아영FBC에 따르면 ▲캠페인 영상 ▲한정판 세트 ▲오프라인 이벤트를 통해 본테라 브랜드 인지도가 크게 올랐고, 올해 상반기 판매량은 1년 전보다 200% 이상 늘었다.

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