루이비통이 서울 청담 플래그십스토어인 '루이 비통 메종 서울' 내에 국내 첫 레스토랑을 내달 오픈할 예정이다. 프랑스 기반 메뉴에 한국적인 풍미를 더했다.

20일 루이비통코리아에 따르면 루이비통의 국내 첫 식당 '르 카페 루이비통(Le Café Louis Vuitton)'이 오는 9월 1일 공식 개관한다.

예약 서비스는 지난 18일 오후부터 캐치테이블을 통해 선보이고 있다.

루이비통은 전 세계 유망 셰프를 발굴하고 지원하는 ‘루이비통 컬리너리 커뮤니티’(Louis Vuitton Culinary Community)를 통해 파리, 뉴욕, 도쿄, 밀라노 및 방콕 등에서 지역 고유의 풍미에 루이비통의 감성을 더한 메뉴를 선보이고 있다.

르 카페 루이비통의 메뉴는 프랑스 기반 메뉴에 한국적인 풍미를 더해 달콤함과 감칠맛이 어우러진 것이 특징이다. 미식 디렉팅은 윤태균 셰프가 맡았다.

대표 메뉴로는 ▲소고기와 간장·참기름 육수를 활용해 전통 만두를 재해석한 비프 만두(4만8000원) ▲유자 드레싱을 곁들인 유자 시저 샐러드 이클립스 치킨(4만원) ▲서울과 프랑스를 함께 기념한 디저트 페어 샬롯(2만9000원) 등이 있다.

르 카페 루이 비통에서는 북 큐레이터가 선별한 다채로운 도서들과 윤 셰프가 직접 고른 요리 관련 도서들도 만날 수 있다.

윤 셰프는 "루이 비통 컬리너리 커뮤니티의 일원으로서 루이 비통의 국내 첫 상설 미식 공간을 직접 디렉팅 하게 되어 매우 뜻깊다"며 "르 카페 루이 비통에서 한국과, 프랑스 고유의 풍미에 루이 비통만의 감성이 어우러진 메뉴를 편안하게 즐겨보시기 바란다"고 말했다.

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