[이코노미스트 강예슬 기자] 다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc가 설 연휴 동안 집에서 명절을 보내는 ‘홈설족’ 트렌드 확산과 함께 전국 매장의 주문량이 1년 전보다 큰 폭으로 상승했다고 24일 밝혔다.

bhc가 지난 14일부터 18일까지 설 명절을 포함한 총 5일 간의 매출을 분석한 결과 전년 대비 36.2% 늘어난 것으로 나타났다.

bhc는 설 명절 연휴 기간 귀성 대신 집에서 편하게 휴식을 취하는 홈설족 증가와 명절 연휴에도 가족끼리 모여 배달음식을 찾는 트렌드가 사회 전반에 자리 잡은 점이 주효하게 작용했다고 본다. 홀로 명절을 보내는 ‘혼설족’의 증가도 주문량 상승을 견인한 주요 요인으로 지목됐다. 

bhc는 “과거와 달리 명절 음식을 별도로 준비하지 않고 외식이나 배달 및 포장 주문을 하는 사람이 늘었다”며 “남녀노소 누구나 즐기기 좋은 bhc의 다양한 치킨이 명절 먹거리로 많은 선택을 받은 것으로 분석된다”고 전했다.

농촌진흥청이 설 명절을 앞두고 수도권 소비자 1000명을 대상으로 실시한 조사 결과도 이러한 사회 분위기 변화를 뒷받침했다. 올해 설 연휴에 귀향하겠다는 가정은 절반이 채 안 되는 47.3%에 불과했다. 차례를 지내지 않겠다는 응답도 전년 대비 12.4%포인트(p) 늘어난 63.9%로 집계됐다.

비대면 소비 확산과 고물가 영향으로 비교적 부담 없이 간편한 방식으로 명절 선물을 주고받을 수 있는 '언택트 선물하기' 문화가 정착된 점도 주문량 상승에 긍정적인 영향을 미쳤다. 이번 연휴 기간 bhc 애플리케이션(앱)에서 모바일 금액권 및 메뉴 교환권을 통한 결제 주문 또한 소폭 오른 것으로 확인됐다.

bhc에 따르면 올해 설 연휴에 가장 큰 사랑을 받은 메뉴는 bhc의 독보적인 시즈닝 치킨 ‘뿌링클’이다. 지난해 출시 후 흥행 돌풍을 일으키며 업계를 대표하는 치킨으로 등극한 ‘콰삭킹’과 바삭한 양념치킨으로 인기인 ‘스윗칠리킹’이 그 뒤를 이었다.

bhc 관계자는 “시간과 비용이 많이 들어가는 명절 음식 대신 외식이나 배달을 즐기는 문화가 확산하면서 이번 설 연휴 기간에도 bhc 치킨 주문이 폭발적으로 증가했다”면서 “앞으로도 bhc는 명절과 같은 특별한 기간은 물론 고객의 일상 속 순간에도 만족할 수 있는 외식 경험을 드리기 위해 차별화된 메뉴를 지속적으로 선보이고 다양한 혜택을 계속해서 제공하겠다”고 말했다.

bhc는 지점별 맛 편차를 줄이기 위한 조리 공정과 소스 관리 기준을 세분화하고 신메뉴를 꾸준히 출시하며 고객 경험을 강화 중이다. 최근 한국생산성본부(KPC)가 고객의 실제 이용 경험을 기반으로 분석한 기업 선호도에서 bhc는 일상 소비 부문 치킨 프랜차이즈 가운데 고객이 꼽은 ‘다시 찾는 브랜드’ 1위로 선정됐다. 

 

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