[이코노미스트 이용우 기자] "요즘 버터떡 버터떡 하도 난리길래 먹어봤는데 진짜 '겉바속쫀(겉은 바삭하고 속은 쫀득) 너무 맛있다" "'아 이 맛이다' 하는 게 없는데도 이상하게 계속 손이 가서 그 자리에서 다 먹어버렸습니다"

얼마 전까지 열풍을 불러 일으켰던 '두바이쫀득쿠키(두쫀쿠)'가 시들해지면서 최근 디저트 업계에서는 '버터떡'이 사회관계망서비스(sns)를 중심으로 뜨고 있다. 관련 재료 판매량도 늘어나고 있는 것으로 나타났다.

12일 이마트에 따르면 버터떡 유행이 시작된 지난달 초부터 이달 10일까지 찹쌀가루 판매량은 지난해 같은 기간보다 108.6% 증가했다. 타피오카 전분 판매량도 같은 기간 37.5% 늘었다.

이마트 관계자는 "인터넷에서 버터떡이 화제가 된 이후 찹쌀가루와 타피오카 판매량이 많이 증가했다"고 말했다.

중국 상하이에서 시작된 것으로 알려진 버터떡은 찹쌀가루와 타피오카 전분을 섞은 반죽에 우유와 버터를 넣어 구운 디저트로 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 특징이다.

최근 인스타그램, 틱톡 등의 SNS에서 트렌드로 떠오르기 시작하면서 재료 판매량이 들썩이기 시작한 것이다.

배달앱에서도 '버터떡'이 인기 검색어 상위권에 오르는 등 관심이 확산되고 있다.

이렇다 보니 일부에서는 원재료 가격 상승을 우려하는 목소리도 나온다. 두쫀쿠 유행 당시 피스타치오와 카다이프 가격이 급등하던 것처럼 버터떡 재료 가격도 오를 수 있다는 것이다.

실제로 일부 온라인 판매점에서 대용량 찹쌀가루 가격이 오르는 움직임도 나타나고 있는 것으로 알려졌다.

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