[이코노미스트 이지완 기자] CJ푸드빌이 운영하는 이탈리안 비스트로 더플레이스는 여름 시즌 신메뉴를 출시하고 다채로운 프로모션을 진행한다고 19일 밝혔다. 매콤한 플레이버의 이탈리안 화덕피자, 청량감 넘치는 아페롤 스프리츠 등 이탈리아의 여름 감성을 그대로 담아냈다는 게 회사 측 설명이다.

‘살시챠 디아볼라 피자’는 매콤한 토마토 소스를 베이스로 허브향이 매력적인 이탈리아식 소시지 살시챠로 만든 수제 미트볼, 아삭한 주키니를 풍성하게 올려낸 화덕피자다. 더플레이스만의 전문성으로 나폴리 스타일 도우의 쫄깃하고 담백한 맛을 살렸으며, 취향에 따라 매운맛 조절도 가능하다.

‘참외 마스카포네 샐러드’는 여름 제철 참외에 마스카포네·루꼴라·그라나파다노 치즈를 곁들여 달콤상큼하게 즐기는 메뉴다. 안티파스티 ‘깔라마리&감베리 프리토’는 갑오징어와 새우를 바삭하게 튀긴 이탈리아식 해산물 튀김 요리로, 레몬 아이올리 소스에 찍어먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있다.

신메뉴와 곁들이기 좋은 칵테일도 주목할 만하다. 이탈리아 대표 칵테일 ‘아페롤 스프리츠’는 달콤하면서 쌉싸름한 맛이 조화를 이루는 오렌지 향 칵테일이다. 더플레이스만의 레시피를 더해 더욱 상큼달콤한 ‘아페롤 오렌지’도 함께 선보인다. 아페롤 스프리츠는 이탈리아의 식전주 문화인 ‘아페리티보’(aperitivo)를 대표하는 칵테일로, 무더운 여름철 입맛을 돋우기 제격이다.

신메뉴로 구성된 세트와 할인 혜택도 마련했다. ‘썸머 스페셜 세트’는 ▲참외 마스카포네 샐러드 ▲살시챠 디아볼라 피자 ▲시칠리아 리모네 갑오징어로 구성돼 2~3인이 즐기기 좋다. ‘아페롤 스프리츠’ 2잔과 ‘깔라마리&감베리 프리토’ 구성의 ‘아페롤 스페셜 세트’는 청량한 칵테일과 바삭한 튀김의 완벽한 조합을 맛볼 수 있다. 각각 단품 대비 10%, 15%의 할인을 제공한다.

다양한 프로모션도 함께 진행된다. 6월 30일까지 ‘썸머 스페셜 세트’ 주문 시 시그니처 스테이크인 ‘딸리아따 디 만조’ 40% 할인 혜택을 받을 수 있다. 또한 여름 시즌 동안 매일 오후 3시부터 6시에 ‘썸머 해피 아워’가 운영된다. ‘아페롤 스프리츠’ 2잔 주문 시 30%, 3잔 이상 주문 시 40% 할인 혜택으로 더욱 합리적으로 즐길 수 있다.

CJ푸드빌 관계자는 “더플레이스에서 이탈리아 여름 감성과 아페리티보 문화를 만끽할 수 있도록 매콤하고 즐거운 식감의 요리와 청량한 칵테일을 준비했다”며 “더플레이스만의 전문성으로 풀어낸 특별하고 색다른 이탈리안 메뉴와 아페롤 스프리츠 한 잔으로 여유로운 여름을 즐겨보시길 바란다”고 말했다.

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