[이코노미스트 강예슬 기자] 새로운 형태의 아이스 커피가 ‘얼죽아(얼어 죽어도 아이스 아메리카노)의 나라’ 한국에 최초로 상륙한다.

스타벅스 코리아는 오는 26일 전 세계 스타벅스 최초로 새로운 방식의 아메리카노 커피인 ‘에어로카노’를 선보인다고 23일 밝혔다. 스타벅스는 ▲아이스 아메리카노 ▲콜드 브루에 이은 새로운 아이스 커피 패러다임을 제시할 계획이다. 

스타벅스는 오직 한국에서 가장 먼저 경험할 수 있는 에어로카노를 통해 업계를 선도하는 정통 커피 하우스로서 스타벅스의 커피 전문성과 차별성을 강화해 나간다는 방침이다.

에어로카노는 아메리카노에 에어레이팅(공기 주입)을 더해 벨벳 같은 크리미한 폼과 부드러운 목 넘김을 즐길 수 있는 새로운 스타일의 아이스 전용 커피다. 

스타벅스는 “에어로카노의 미세한 폼이 에스프레소 본연의 묵직함과 쌉쌀함을 부드럽고 가벼운 풍미로 구현한다”며 “‘아이스 아메리카노’와 ‘콜드 브루’ 등 기본 아이스 커피를 즐겨 찾는 고객에게 새로운 대안이 될 것”이라고 내다봤다. 폭포같이 흘러내리는 캐스케이딩의 비주얼까지 더해져 눈과 입에서 다르게 느껴지는 새로운 경험을 제공한다.

글로벌 스타벅스는 “일부 커피 애호가 사이에서 회자되며 알려졌던 에어로카노를 많은 소비자에게 대중적으로 소개하기 위해 스타벅스만의 방식으로 재해석해 한국 시장에 론칭하게 됐다”고 설명했다.

글로벌 스타벅스는 계절에 관계 없이 아이스 커피를 즐겨 찾으며 얼죽아 트렌드를 선도하는 한국의 커피 문화와 가장 역동적이며 열정적인 한국 커피 시장을 존중해 전 세계 최초로 출시를 결정했다. 

스타벅스에 따르면 지난 2023년부터 지난해까지 최근 3년간 스타벅스 코리아에서 판매된 아메리카노 중 ‘아이스 아메리카노’의 판매 비중은 매년 70%를 웃돈다. 아이스 음료를 여름이 아닌 2월에 선보인다는 점도 주목할 만하다.

스타벅스는 에어로카노를 시즌 음료가 아닌 연중 판매 음료로 운영하며 음료 경쟁력 강화 및 커피 라인업 확대에 박차를 가할 예정이다. 

▲블론드 ▲디카페인 ▲콜드 브루 등 커피 본연의 풍미가 두드러지는 코어 음료는 물론 ▲플랫 화이트 ▲밀크 카라멜 라떼 ▲코르타도 ▲바닐라 라떼 등을 최근 커피 라인업에 연달아 추가하며 세분화된 고객 취향에 맞춰 커피 본연의 경쟁력을 강화하고 있다.

스타벅스 아시아태평양 지역에서 상품 전략을 담당하는 알렉산드라 오르솔릭 시니어 프로덕트 매니저는 “열정적인 고객과 특별한 커피 문화를 가진 한국에서 에어로카노를 첫 번째로 론칭하게 돼 매우 의미 깊게 생각한다”면서 “크리미한 풍미의 에어로카노가 한국 고객에게 큰 사랑을 받기를 희망한다”고 말했다.

최현정 스타벅스 식음개발담당은 “아이스 아메리카노를 전통적으로 사랑하는 국내 고객에게 스타벅스의 시각으로 재해석한 새로운 방식의 아이스 커피 에어로카노를 출시하게 돼 매우 기대된다”며 “앞으로도 차별화된 라인업으로 새로운 커피 경험을 고객에게 제공해 나갈 계획”이라고 전했다.

스타벅스는 이번 에어로카노 정식 출시를 기념해 출시 하루 전인 오는 25일 하루 동안 국내 유일하게 자국어 애칭을 점포명에 사용 중인 별다방점에서 선착순 100명의 고객에게 에어로카노 톨 사이즈 1잔을 무료로 증정하는 웰컴 이벤트를 실시한다. 

오는 28일에는 전국 스타벅스 매장에서 각 매장당 선착순 10명의 고객에게 에어로카노 톨 사이즈 1잔을 무료로 제공하는 이벤트도 연다.

 

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