-‘하이포크 블랙’ 신선육 2종·‘고기본연 하루신선’ 양념육 2종 선보여
-24시간 이내 비냉동 손질 ‘하루신선공법(ODF)’ 적용…현장 시식·체험 진행

축산식품 전문기업 팜스코가 지난 10월 16일부터 17일까지 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 열린 ‘NS푸드페스타 2026’에 참가해 하이포크 프리미엄 신제품 4종을 공개했다.

팜스코는 이번 행사에서 신선육 제품 ‘하이포크 블랙’ 2종과 양념육 제품 ‘고기본연 하루신선’ 2종을 관람객들에게 처음 선보였다.

‘고기본연 하루신선’ 라인에는 24시간 이내 원육을 얼리지 않고 손질해 당일 완성하는 ‘하루신선공법(ODF·One Day Fresh)’을 적용했다.

회사 측은 냉동 과정을 거치지 않은 원육을 활용해 고기의 결이나 육즙, 풍미를 유지하는 데 초점을 맞췄다고 설명했다.

함께 공개한 ‘하이포크 블랙’ 신선육 2종은 원육 선별과 품질 관리에 중점을 둔 프리미엄 제품으로 구성했다.

팜스코는 행사 기간 부스를 찾은 방문객을 대상으로 신제품 시식과 체험 프로그램을 운영하고, 하루신선공법을 비롯한 제품 생산 방식과 프리미엄 라인업을 소개했다.

팜스코 관계자는 “NS푸드페스타에서 팜스코의 신선 기술을 적용한 프리미엄 신제품을 소비자들에게 직접 소개할 수 있었다”며 “앞으로도 신선육과 양념육을 비롯한 프리미엄 제품군을 확대하고 소비자 접점을 넓혀나갈 계획”이라고 말했다.

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