'딤섬 전문점' 검색결과

中 143년 전통 딤섬 먹는 쥐 '충격'…환풍구로 들어와

중국의 100년 전통을 가진 딤섬 식당에서 쥐 포착돼 논란이 일고 있다. 12일 신경보 등 중국 매체에 따르면 지난달 29일 광저우시 리완에 있는 딤섬 전문점 '타오타오쥐'(陶陶居) 본점 주방에서 쥐가 발견됐다.당시 손님이 이 장면을 영상으로 찍어 온라인에 공유하면서 논란이 커졌다. 공유된 영상에는 쥐 한 마리가 주방을 기어 다니다가 찜통을 타고 올라가 딤섬을 갉아먹는 모습

2024-11-12

[김승학 베스트바이앤베버리지 대표] 치맥 공화국에서 벗어나자

녹사평 역에서 이태원 들어가는 초입 언덕엔 다양한 맛집이 사람들을 반긴다. 워낙 외국인이 많은 지역이라 음식문화가 발달한 동네다. 지난 6월 이곳엔 독특한 맛집이 또 하나 들어섰다. 독일산 밀 맥주에 다양한 만두 요리를 안주 삼아 즐기는 덤플링 바인 ‘스택’이다. 대한민국이 치맥(치킨+맥주) 공화국에서 벗어날 시기가 왔다고 믿는 김승학 베스트바이앤베버리지 대표

2016-08-28

“이젠 누나(프로골퍼 박지은)보다 제가 더 유명할지도”

7개 음식점 브랜드 20개 직영 매장 거느려 … 2015년 매출 1000억원의 꿈 외식 전문업체 SG다인힐의 CEO인 박영식(34) 부사장이 새로 연 가게에는 대부분 긴 줄이 늘어선다. 지난해 9월 서울 여의도 IFC몰에 문을 연 이탈리안 핏제리아(피자식당) 꼬또에서는 재료가 떨어져 기다리던 손님을 돌려보내는 일이 곧잘 벌어진다. 한우 등심 전문점인 투뿔등심 가로수길점에는 주방장이 한 점

2013-07-31

여행의 ‘버킷리스트’ - 홍콩

휴가라면 꼼꼼하게 즐기고 시간 빠듯한 출장이라면 잠시라도 시간을 내 꼭 찾아가야 할 9개 도시의 90개 명소를 뉴스위크가 엄선했다 -Edited by ROB VERGER연향거(蓮香居)홍콩식 브런치의 정수를 맛볼 수 있는 낡고 허름한 식당이다. 예전에 이런 식당에서는 광둥어 문화권의 오랜 전통에 따라 손님이 애완 조류를 데려올 수 있도록 새장을 걸어둘 공간을 마련해 놓았었다. 요즘은 뚱

2013-02-05

‘동양의 파리’ 맛의 용광로에 빠지다

세계 요리의 한 축을 담당하고 있는 중국 요리. 그중에서도 아시아의 스타로 새롭게 떠오르는 상하이. 그 맛의 도시를 다녀왔다. 상하이는 중국 경제의 상징으로 알려져 있지만 맛 또한 중국을 대표할 만한 곳이다. 18세기 말 열강의 각축장에 뿌려진 맛의 씨앗이 100년이 지나고 난 후 서서히 꽃피고 있다. 간단하게 점심을 때울 수 있는 곳부터 CEO들이 화려한 정찬까지 즐길 수 있

2007-12-10

“맛 ·즐거움 ·공간을 파는고급 생활문화 명소로”

삼성 유통 사업의 산파역을 맡았고 쓰러진 뉴코아를 살려낸 강근태 사장은 국내에서 잘 알려진 유통 전문가다. 고급 생활문화 공간인 ‘디자인 돔’을 맡은 그가 유통 인생의 피날레를 화려하게 장식할 수 있을까."물건만 파는 유통의 시대는 저물었습니다. ” 고급 생활문화 공간인 ‘디자인 돔(design-dom: design+kingdom의 합성어)’을 운영할 가구 등 생활용품 디자인업체 엠포리아

2005-12-12

정연석 회장 디자인 테마빌딩 세워 … “김영세와 케빈 리 의기투합 수공예품처럼 빌딩 만들어”

정연석 회장. 김영세. 케빈 리. 몇 달 전 한국의 대표적 산업 디자이너인 김영세 이노디자인 사장은 베이징에서 서울로 돌아오는 비행기 안에서 한 경제주간지에 실린 짤막한 기사 한 줄을 읽었다. 가구 등 생활용품 디자인 업체인 엠포리아에서 강남 도산대로변에 디자인 테마빌딩을 만들고 있다는

2005-10-31

조미옥 아시안푸드 사장… “중국집 운영도 전략이 있어야죠”

조미옥 아시안푸드 사장. 뮬란(木蘭). 몇 년 전 미국 월트디즈니사에서 만들어 유명해진 애니메이션의 제목이자 아버지를 대신해 전쟁터에 나간 중국 효녀의 이름이다. 그러나 할인점 홈플러스나 월마트에 자주 다니는 사람들은 그 이름을 들으면 “아, 식당가에 있는 그 맛있는 중식 매장?”하고 떠올린다. 이 식당은 1996년 홈플러스 안산점이 개점할 때 처음 선보

2005-06-07

‘웰빙 관광지’로 떠오르는 마카오

“해외 여행지를 찾는 고객들은 과거엔 가볼 곳이 얼마나 많은 지를 물었는데, 요즘에는 맛있고 건강에 좋은 음식을 즐기며 휴식하기에 좋은 곳을 찾는 사람이 늘어난 것 같다”고 마카오의 한 여행 가이드는 말했다. 고지를 점령하듯 관광지 여기저기서 사진만 찍고 바로 다음 목표를 향해 움직였던 한국인들의 관광 형태가 바뀌고 있다는 것이다. 이렇듯 보다 수준 높은 여행

2004-07-28

온갖 재료 어울린 보약같은 밥

천고마비(天高馬肥). 입맛 당기는 가을이다. ‘뭐 좀 특별한 식단이 없을까’ 하는 고민을 한 방에 날릴 수 있는 메뉴가 있다. 맛도 영양도 만점인 별미밥 특선. 초가누룽지 단호박과 오곡밥의 조화 달콤한 호박과 함께 먹는 오곡밥이 꿀맛이다. 먼저 단호박의 꼭지 부분을 도려내 씨를 긁어낸다. 그 안에 찹쌀 ·맵쌀 ·조 ·수수 ·흑미 ·밤 ·대추 ·은행 등의 재료를 가득 채우고

2003-10-07

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