-한국소비자포럼 주최·주관 소비자 투표서 2024년부터 3년 연속 수상
-가맹점 300호점 돌파 앞둬…9월 16일 마늘 활용 신메뉴 2종 출시 예정

육회·연어 전문 프랜차이즈 육회바른연어가 한국소비자포럼이 주최·주관하는 ‘2026 올해의 브랜드 대상’ 육회·연어 전문점 부문에 선정됐다고 밝혔다. 이번 수상으로 2024년부터 2026년까지 3년 연속 같은 부문 수상을 이어가게 됐다.

‘올해의 브랜드 대상’은 산업별 브랜드를 대상으로 소비자 투표 등을 거쳐 수상 브랜드를 선정하는 행사다. 육회바른연어는 이번 대국민 투표를 통해 육회·연어 전문점 부문 수상 브랜드로 이름을 올렸다.

육회바른연어는 육회와 연어를 중심으로 덮밥과 초밥, 면류 등 식사 메뉴를 함께 구성해 메뉴 선택 폭을 넓혀왔다. 저녁 안주나 별도 요리로 소비되던 육회와 연어를 일상적인 식사 메뉴로 제공하는 데 초점을 맞춰 사업을 전개하고 있다.

회사 측에 따르면 현재 가맹점 300호점 돌파를 앞두고 있으며, 외식 트렌드와 소비자 선호 변화를 반영한 메뉴 개발을 지속하고 있다.

육회바른연어 관계자는 “3년 연속 수상은 브랜드를 꾸준히 찾아준 소비자들의 선택으로 만들어진 결과”라며 “앞으로도 육회와 연어를 다양한 방식으로 즐길 수 있도록 소비자 취향과 트렌드를 반영한 메뉴를 선보이겠다”고 말했다.

육회바른연어는 오는 9월 16일 마늘을 활용한 신메뉴 2종도 출시할 예정이다. 대중적인 식재료인 마늘을 활용해 기존 육회·연어 메뉴와 차별화된 구성을 선보인다는 계획이다.

회사는 안정적인 원재료 공급과 메뉴 다변화를 기반으로 육회·연어 전문점 시장에서 사업을 확대하고, 가맹점 운영과 신메뉴 개발을 이어갈 방침이다.
 
 
 
 

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