-경인지방식품의약품안전청 검사서 납·카드뮴·이산화황·농약 성분 등 기준 충족
-본사 공급 식재료 검수·자료 확인 확대…“제품별 객관적 검사 결과 확인 중요”

소림마라가 본사에서 취급하는 목이버섯과 백목이버섯에 대한 시험·검사 결과 두 품목 모두 ‘적합’ 판정을 받은 자료를 공개했다.

최근 마라탕에 사용되는 일부 식재료의 안전성에 대한 소비자 관심이 높아진 가운데, 실제 본사 공급 제품의 검사 결과를 공개해 원재료 안전관리 현황을 알리기 위한 취지다.

소림마라가 확인한 수입식품 등 검사결과 자료에 따르면 본사에서 취급하는 목이버섯과 백목이버섯은 관련 검사 항목에서 모두 기준에 적합한 것으로 나타났다.

백목이버섯은 납과 카드뮴, 이산화황을 비롯해 노밤뷰론, 다이아지논, 델타메트린, 디노테퓨란, 디디티, 디메틸빈포스, 디코폴 등 항목에 대한 검사를 받았다.

검사 결과표상 납과 이산화황, 다수 농약 성분은 불검출로 확인됐으며 카드뮴은 기준치 이내로 나타나 최종 적합 판정을 받았다.

목이버섯도 노밤뷰론과 다이아지논, 델타메트린, 디노테퓨란, 디디티, 디메틸빈포스, 디코폴, 디클로르보스, 디플루벤주론, 레피멕틴 등 검사 항목에서 불검출돼 적합 판정을 받았다.

이번 검사 자료는 경인지방식품의약품안전청의 검사 결과다. 백목이버섯은 무작위표본 검사를, 목이버섯은 정밀검사를 각각 거쳤으며 두 품목 모두 최종 결과에 ‘적합’이 명시됐다.

소림마라 본사는 최근 일부 마라탕 식재료를 둘러싼 소비자 우려가 커지고 있는 만큼, 본사에서 실제 취급·공급하는 제품별 검사 자료를 기준으로 원재료 관리 체계를 강화한다는 방침이다.

특정 식재료군 전체를 일괄적으로 판단하기보다 실제 유통되는 제품의 검사 결과와 공급 경로 등을 개별적으로 확인할 필요가 있다는 설명이다.

소림마라 관계자는 “마라탕은 다양한 식재료가 사용되는 음식인 만큼 원재료의 안전성과 품질 관리가 중요하다”며 “본사에서 취급하는 목이버섯과 백목이버섯은 관련 검사에서 적합 판정을 받은 제품으로, 앞으로도 원재료 검수와 안전관리를 지속적으로 강화하겠다”고 말했다.

이어 “최근 특정 식재료에 대한 우려가 커지고 있지만 모든 제품을 동일하게 판단하기보다 실제 유통·사용되는 제품별 검사 결과를 객관적으로 확인하는 것이 중요하다”고 덧붙였다.

소림마라는 향후 본사 공급 식재료에 대한 검수와 관련 자료 확인을 확대하고 품질 및 안전관리 체계를 지속적으로 점검할 계획이다.

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