'식자재' 검색결과

식자재 유통 선진 시스템 갖춘 미국, 뭐가 다르길래

식자재 유통시장에 ‘선진화 시스템’ 도입의 필요성이 제기된다. 시장 규모가 연간 60조원 규모로 커졌지만, 시장의 성숙도가 떨어진다는 것이 이유다. 업계는 선진 물류 시스템 도입 등으로 산업기반을 다져야 관련 시장이 지속해서 성장할 수 있다고 주장한다.시장 개선, 해외에 답이 있다식자재 유통업계에는 최근 선진 시스템 도입이 절실하다는 주장이 나온다. 관련

2024-10-14

치솟는 소비자 물가...'식자재 가격' 어떻게 잡아야 할까

식당을 운영하는 자영업자는 해마다 늘고 있지만 고물가, 고인건비 등으로 사업환경은 갈수록 열악해지고 있다. 무엇보다 식당 운영비 중 큰 비중을 차지하는 식자재의 경우 낙후되고 복잡한 유통경로가 가격상승의 원인으로 꼽힌다. 자영업자 입장에서는 식자재 가격이 뛰어도 장사를 위해서는 어쩔 수 없이 매입해야 하는 것이 현실이다. 식자자 유통업계에 보다 선진화된 시

2024-10-14

삼성웰스토리, aT와 농식품 수출 활성화 업무협약 체결

삼성웰스토리가 한국농수산식품유통공사와 국내 농식품 분야 중소기업의 해외 수출 활성화를 위한 업무협약을 지난 7일 체결했다.경기도 분당에 위치한 삼성웰스토리 본사에서 진행된 이번 협약식은 삼성웰스토리 정해린 사장과 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 홍문표 사장이 참석한 가운데 진행됐다.이번 협약을 통해 삼성웰스토리는 자사가 보유한 해외 물류·유통 인

2024-10-08

‘알몸 절임배추’ 충격 여전한데…중국산 배추 1100톤 들여온다, 왜

올 여름 기록적인 폭염으로 배추값이 급등하자 정부가 중국산 배추를 긴급 수입하기로 했다. 이번 조치는 배춧값 급등과 함께 포장김치 품절 사태까지 발생하면서 배추 수급 불안을 완화하기 위한 대응이다.송미령 농림축산식품부 장관은 30일 오후 정부세종청사 농식품부 대회의실에서 열린 정례 기자간담회에서 최근 배춧값 급등 등 수급 불안 상황과 관련 중국산 배추 수입

2024-09-30

“AI 로봇이 감자 깎는다”...아워홈, 푸드테크 역량 강화

아워홈은 정부 및 로봇 전문 기업과 함께 인공지능(AI) 기반 ‘감자 탈피 로봇’ 개발에 나선다고 25일 밝혔다.아워홈은 전날(24일) 인천시 연수구에 위치한 브릴스 본사에서 로봇 제조 전문 기업 브릴스, 한국생산기술연구원, 한국식품연구원과 ‘푸드테크 신산업 분야 공동 연구 개발’을 위한 업무협약을 체결했다. 협약식에는 안범모 한국생산기술연구원 부문장,

2024-09-25

배추 1포기 2만3000원 ‘화들짝’…정부 “중국산 수입 추진”

정부가 폭염과 가뭄 여파로 큰 폭으로 오른 배춧값을 잡기 위해 중국산 배추 수입을 추진한다. 농림축산식품부는 24일 이 같은 내용의 원예농산물 수급 안정 대책을 발표했다.이달 중순 배추 도매가격은 상품(上品) 기준 포기당 9537원으로 치솟았다. 전통시장 등에서 판매되는 소매가격은 2만∼2만3000원 수준이다.현재 출하되는 여름 배추는 재배 면적이 1년 전보다 줄었고 폭염,

2024-09-24

“식음솔루션 플랫폼으로”…삼성웰스토리, '360솔루션' 사이트 개편

삼성웰스토리(사장 정해린)는 식자재 공급 고객사의 사업 성장을 지원하는 '360솔루션' 사이트를 전면 개편했다고 12일 밝혔다.지난 2022년 10월 오픈한 360솔루션 사이트는 다양한 솔루션 프로그램과 솔루션 성공 사례, 솔루션 상담 서비스를 핵심 컨텐츠로 제공하며 올 상반기에만 4만 여명이 넘는 누적 고객이 방문할 정도로 높은 관심을 받아왔다.삼성웰스토리는 다양한 솔루션

2024-09-12

‘3990원’ 가격표 붙였더니 터졌다...돌파구 찾은 대형마트

서울에서 두 아이를 키우는 권모(36)씨는 고물가가 지속되면서 배달 음식을 줄이는 대신 대형마트로 발길을 돌렸다. 권씨는 “맞벌이를 하다 보니 배달을 시켜 먹는 경우가 많았는데, 음식값이 너무 올라 최근에는 마트에 가서 저렴한 델리 상품을 구매해 먹고 있다”고 말했다. 대형마트에서 판매 중인 ‘델리’(즉석조리식품)가 저렴한 한 끼 식사로 소비자들의 호

2024-09-07

NH농협카드, 우리 쌀 소비 촉진 위한 고향사랑식당 선봬

NH농협카드가 지난 3일 우리 쌀 등 국산 농산물의 소비 촉진에 기여하기 위해 고향사랑식당 서비스를 선보이고, 고향사랑식당 앞치마 전달식을 진행했다고 5일 밝혔다.전달식은 서대문역 인근의 고향사랑식당에서 이뤄졌으며, 서비스 홍보를 위해 앞치마 10만개를 주변 식당에 증정했다.고향사랑식당은 NH농협카드가 선정한 우수 음식점이다. 우리 농산물을 이용해 음식을 만들

2024-09-05

“기존 이마트는 잊어주세요”...스타필드 옷 입은 ‘뉴 쇼핑몰’ [가봤어요]

신세계가 욕심을 버렸다. 그동안 매장 규모를 늘리고 판매시설을 촘촘히 배치했던 이마트 전략이 아닌 고객에게 핵심 공간을 제공하는 방식을 취하면서다. 전자상거래(이커머스) 시장 급성장으로 오프라인 매장의 설 자리가 줄어든 상황에서 기존 방식을 고집하기에는 한계가 있다고 판단한 것이다.과거의 이마트는 잊어라이마트가 30년 유통 노하우에 스타필드의 기획능력을

2024-08-30

많이 본 뉴스

1벤츠 ‘EQS 450 전기차’ , 주한 독일대사 공무용 차량 선졍

2경기 불황에 대기업 성과급 줄었다…임금인상률 상승폭 둔화

3“이 앱만 깔면 보이스 피싱도 피하겠네”...AI 통화, 아나요

4미래에셋, ‘미래에셋인도채권 펀드’ 순자산 1000억원 돌파

5BMW코리아, ‘4세대 뉴 X3’ 사전 예약…연말 공식 출시

6기아, ‘더 2025 카니발’ 출시…안전·편의사양 강화

7벌써 '3번째?', 트럼프 또 암살 피했다

8오픈런 이유 있었네...컬리, 뷰티축제 2만여명 즐겼다

9'한강의 기적'에 출판주 술렁…예스24 연속 상한가

실시간 뉴스

1벤츠 ‘EQS 450 전기차’ , 주한 독일대사 공무용 차량 선졍

2경기 불황에 대기업 성과급 줄었다…임금인상률 상승폭 둔화

3“이 앱만 깔면 보이스 피싱도 피하겠네”...AI 통화, 아나요

4미래에셋, ‘미래에셋인도채권 펀드’ 순자산 1000억원 돌파

5BMW코리아, ‘4세대 뉴 X3’ 사전 예약…연말 공식 출시