[이코노미스트 강예슬 기자] 종합주류기업 아영FBC는 서울 압구정 사브서울(Sav.seoul)에서 오는 25일 오픈 4주년을 맞아 특별 기념 행사 ‘Happy Birthday, SAV’를 연다고 13일 밝혔다. 

올해 4주년을 맞은 사브서울은 오는 25일 오후 4시부터 12시까지 약 300~500명의 방문객을 대상으로 다양한 글라스 와인 경험을 직관적으로 풀어낸 ‘놀이공원’을 주제로 파티를 선보인다. 

사브서울은 구역별로 네 개의 테마 공간으로 꾸며져 방문객이 마치 놀이기구를 즐기듯 와인을 체험할 수 있다. 

‘청룡열차 존’에서는 레일을 따라 이동하며 ▲스파클링 ▲화이트 ▲로제 ▲레드 와인을 차례대로 시음할 수 있어 한 번의 코스로 네 가지 와인의 매력을 경험할 수 있다. 

‘회전목마 존’은 본인이 직접 칵테일을 제조하는 DIY 체험 공간으로 다양한 재료와 레시피를 조합하며 자신만의 시그니처 칵테일을 만들어볼 수 있다.

블라인드 테이스팅도 실시된다. ‘귀신의 집 존’은 빛이 차단된 어두운 공간에서 오직 미각과 후각만으로 와인을 맞히는 긴장감 넘치는 체험을 제공한다. 

‘샤또 아케이드 존’은 프리미엄 와인만을 위한 전용 공간으로 고가의 와인을 특별한 분위기 속에서 만날 수 있다. 행사장 곳곳에서는 와인과 페어링 음식, 사브 브랜딩이 더해진 솜사탕 등을 판매한다.

사브서울은 지난 4년간 ‘글라스 와인 대중화’라는 차별화된 포지셔닝으로 국내 와인 시장에서 독보적인 입지를 구축했다. 와인 병 중심의 소비를 넘어 다양한 와인을 부담 없이 접할 수 있는 ‘글라스 와인 경험’을 선도하며 와인 트렌드를 주도 중이다. 

이번 4주년 행사는 이러한 브랜드 철학을 놀이공원이라는 콘셉트로 확장해 와인을 더욱 친근하고 재미있게 경험할 수 있도록 기획했다고 아영FBC는 설명했다.

행사는 놀이공원처럼 전 구역이 티켓제로 운영된다. 티켓은 1매부터 최대 20매까지 원하는 수량으로 구매할 수 있으며 ▲청룡열차 ▲회전목마 ▲귀신의 집 ▲샤또 아케이드 등 모든 섹션에서 자유롭게 사용할 수 있다. 섹션마다 필요한 티켓 개수는 다르며 가격은 1매에 1만1000원이다. 20매 구매 시 20% 할인된 20만원에 구매 가능하다. 티켓은 캐치테이블에서 구매할 수 있고 현장 구매도 가능하다.

아영FBC 관계자는 “사브서울은 지난 4년간 와인을 어렵지 않게 그리고 즐겁게 경험할 수 있는 새로운 문화를 만들어 왔다”며 “이번 4주년 행사는 놀이동산이라는 동심으로 돌아가 와인을 즐겨주시길 바란다”고 말했다.

사브서울은 도심 속 어반 와이너리(Urban Winery) 콘셉트로 설계된 글라스 와인 전문 공간이다. 유럽의 까브(와인 보관하는 동굴, Cave)를 연상시키는 비밀스러운 입구를 지나면 약 150평 규모의 바와 와인 랩이 펼쳐지며 300종이 넘는 글라스 와인을 전문 소믈리에의 추천과 함께 즐길 수 있다. 

합리적인 가격대의 글라스 와인부터 로마네 꽁티에 이르기까지 폭넓은 셀렉션을 갖추고 있으며 와인과 조화를 이룬 미식 메뉴로 와인과 음식이 함께 완성되는 경험을 제안한다.

 

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