[이코노미스트 이승훈 기자] 건강을 중시하는 소비자가 늘고 있지만 정작 과일과 채소 섭취량은 감소하는 추세다. 육식과 간편식 중심의 식습관이 확산되면서 바쁜 일상 속에서 신선한 채소를 꾸준히 챙겨 먹기 어려워졌기 때문이다. 이에 따라 물에 타 마시거나 간편하게 섭취할 수 있는 '스틱형 샐러드' 제품이 새로운 대안으로 주목받고 있다.

국민건강영양조사에 따르면 국내 1인당 과일·채소 섭취량은 2017년 이후 감소세를 이어가고 있다. 신선식품을 손질하고 보관하는 부담이 커지면서 간편하면서도 건강을 챙길 수 있는 제품에 대한 수요가 늘어나는 분위기다.

최근에는 무엇을 먹느냐뿐 아니라 어떻게 먹느냐에도 관심이 높아지고 있다. 대표적인 사례가 '거꾸로 식사법'이다. 샐러드 등 채소를 먼저 먹고 단백질, 탄수화물 순으로 식사하는 방식으로, 식이섬유가 탄수화물 흡수를 늦춰 식후 혈당이 급격히 상승하는 이른바 '혈당 스파이크'를 완화하는 데 도움이 될 수 있다는 점에서 웰니스 트렌드로 자리 잡고 있다.

다만 매 끼니 신선한 샐러드를 준비하기는 쉽지 않다. 손질 과정이 번거롭고 여름철에는 보관도 까다롭다. 채소 특유의 맛에 거부감을 느끼는 소비자도 적지 않다.

이 같은 수요를 겨냥해 동아제약은 41종의 과일과 채소를 한 포에 담은 스틱형 샐러드 브랜드 '퓨레카'를 선보였다. 새싹보리와 ▲양배추 ▲당근 ▲블루베리 등 다양한 원료를 담아 간편하게 과일과 채소를 섭취할 수 있도록 한 것이 특징이다.

'퓨레카 그린즈 워터믹스'는 분말 형태로 물에 타 마시는 제품이다. 회사 측에 따르면 한 포만으로 양상추 100g 수준의 식이섬유를 보충할 수 있으며 ▲샤인머스캣 ▲파인망고 ▲레드자몽 ▲말차유자 등 다양한 맛으로 출시됐다.

함께 선보인 '퓨레카 그린즈 크런치'는 씹어 먹는 형태의 제품으로 한 포당 칼로리를 낮춰 식사 전 간편한 간식이나 허기 해소용으로 활용할 수 있도록 했다. 레몬라임과 딸기키위 두 가지 맛으로 구성됐다.

동아제약은 제품 출시와 함께 유통 전략도 강화하고 있다. 퓨레카는 지난 2월 올리브영의 웰니스 큐레이션 플랫폼 '올리브베러'를 통해 처음 선보였으며, 지난 7월에는 대표 브랜드인 '베러픽'(Better Pick)에 선정됐다.

회사 측은 건강과 편의성을 동시에 추구하는 소비자를 겨냥한 제품 전략이 긍정적인 반응을 얻고 있다고 설명했다. 특히 무더운 여름철 간편하게 건강 루틴을 실천할 수 있는 제품으로 소비자 접점을 확대해 나간다는 계획이다.

동아제약 관계자는 "간편하면서도 건강한 식습관을 원하는 소비자들의 니즈에 맞춰 다양한 헬스케어 제품을 지속적으로 선보일 계획"이라며 "창업정신인 '국민 건강에 이바지한다'는 가치를 바탕으로 소비자 중심의 제품 개발을 이어갈 것"이라고 말했다.

ⓒ이코노미스트(https://economist.co.kr) '내일을 위한 경제뉴스 이코노미스트' 무단 전재 및 재배포 금지