'곰팡이 김치' 검색결과

식중독균 검출된 ‘연어’ 업체도 ‘식품 안전 마크’…못 믿을 ‘해썹 인증’

시중에 유통 중인 훈제연어 제품에서 식중독균이 검출돼 식품의약품안전처(식약처)가 해당 제품의 판매를 중단하고 회수에 나선 가운데, 해당 업체가 식약처로부터 ‘식품안전관리인증기준’(HACCP·해썹)을 통과한 업체로 확인됐다. 정부가 안정성을 담보하는 해썹 인증 업체도 믿을 수 없는 것 아니냐는 비판의 목소리가 커지고 있다. 해썹 기준 따라 안전 강조하더

2023-05-27

직원들도 “안 먹어”…썩은 배추로 만든 김치 판매한 ‘김치명장’ 법정행

‘대한민국 김치명장 1호’ 김순자 한성식품(한성김치) 대표가 불량한 식재료를 이용해 김치를 만들어 판매한 혐의로 재판에 넘겨졌다. 31일 법조계에 따르면 서울서부지검 식약부(부장검사 박혜영)는 김 대표와 한성식품 자회사인 효원 부사장 A씨 등 회사 관련자 8명을 식품위생법 위반 혐의로 지난 27일 기소했다. 이들은 썩은 배추와 곰팡이가 핀 무 등 비위생적인 재료

2023-02-01

나라 망신 부른 ‘김치 파동’…해외선 여전히 판매, 국내는 손절

한성식품 김치의 비위생적 제조 상황이 고발된 일명 ‘쓰레기 김치’ 논란 이후, 주요 거래처들은 어떻게 대처하고 있는지도 관심사다. 이번 논란 속 김치공장은 한성식품과 그 자회사가 운영하는 4개의 공장 중 자회사 ‘효원’이 운영하는 충북 진천공장이다. 이 공장에서 생산한 김치는 대부분 해외로 수출된 것으로 알려졌다. 업계에 따르면 진천공장 상품 중 70%는 해외로

2022-03-05

‘썩은 김치 나도 먹었을까’…어디로 공급됐나 불안감 확산

‘위생 논란’이 불거진 한성식품 자회사 효원 공장에서 생산한 김치는 대부분 해외 수출용으로 공급된 것으로 파악된다. 약 70%가 전세계 28개국에 수출됐다. 나머지는 국내에서 대기업 급식업체와 서울의 한 종합병원, 유명 리조트 체인 등에 납품된 것으로 전해진다. 한성식품 관계자는 와 통화에서 “효원에서 만든 김치는 대부분 수출용으로 나갔다”면서도 “B2B

2022-03-05

17년 전 ‘기생충알’ 그 공장…‘썩은 김치’ 파동은 누가 키웠나

#. 2005년 11월 국내 김치업계엔 비상이 걸렸다. 식품의약품안전청이 ‘기생충알이 검출된 김치 리스트’를 발표하면서다. 몇몇 국산 김치 업체가 지목됐고, 그 중엔 ‘명인 김치’로 유명한 한성식품도 포함됐다. 당시 한성식품은 단체급식용 김치 시장 1위를 기록하고 있던 중견 김치업체. 한성식품은 즉각 ‘사과문’을 내고 기생충 알이 검출된 진천 1공장 가동을 중단했다. 한

2022-03-05

‘썩은 김치’ 파동…한성식품 김순자 대표 ‘김치 명인’ 자진반납

썩은 배추와 무 등 불량 재료로 김치를 제조해 논란이 된 한성식품 김순자 대표이사에 대한 ‘식품명인’ 지정이 취소됐다. 명인이 만든 김치에 위생 문제가 불거지자 김 대표 스스로 명인 자격 반납 의사를 밝힌 것으로 전해진다. 농림축산식품부(농식품부)는 지난달 28일 식품산업진흥심의회를 열어 김 대표의 식품명인 자격 취소를 결정했다고 4일 밝혔다. 농식품부가

2022-03-04

‘썩은 배추’로 김치를…김순자 대표 ‘김치 명인’ 자격 박탈될까

‘명장 김치’로 유명한 한성식품의 김순자 대표가 위생 논란에 휩싸이면서 ‘김치 명인’ 칭호 박탈 여부에 관심이 쏠린다. 김씨에게 명인 타이틀을 부여한 농림축산식품부(농식품부)는 현장 조사에 나서며 사태 파악에 주력하고 있다. '불량 김치' 에 대한 소비자 항의가 빗발치고 있어 강도 높은 대응이 예상되지만 이를 딱히 강제할 법적수단이 없어 난처한 상황인 것으로

2022-02-24

HACCP 인증 ‘명장김치’라더니…한성식품 민낯은 ‘곰팡이 김치’

김치명인으로 알려진 김순자 대표가 운영하는 한성식품 김치가 비위생적으로 제조된 것이 밝혀졌다. 지난 22일 방송 보도를 통해 한성식품 자회사가 운영하는 김치 공장에서 작업자들이 변색한 배추와 곰팡이가 핀 무를 손질하는 장면이 담긴 영상이 공개됐다. 이 같은 보도에 처음에는 한성식품 측은 “썩거나 먹을 수 없는 부분은 재료 손질 과정에서 잔량 폐기해 완

2022-02-23

[내게 맞는 에어컨은] 냉방 면적, 집안 면적 절반이어도 무방

고성능은 삼성·LG, 가성비는 오텍캐리어·대유위니아…통상 2~3월이 구매 최적기 올 여름 내내 이어진 기록적인 폭염에 에어컨에 대한 관심 역시 뜨겁다. 통상 비수기인 8월 들어서까지 에어컨 구매 주문이 몰리면서 에어컨을 제때 설치하지 못하고 대기하는 소비자가 늘고 있다. 구입 타이밍을 놓쳤더라도 내년 더위를 대비해 어떤 에어컨을 살지 미리 고민할 필요가 있다. 9월

2018-08-11

[글로벌 DNA 가진 국내 유망 프랜차이즈 7選] '서브웨이·맥도날드 무섭지 않다'

맥도날드의 초대 회장은 평범한 세일즈맨이었다. 글로벌 시장을 호령하는 프랜차이즈 업체 서브웨이는 17세 소년이 친구 돈을 빌려 세웠다. 창업비용은 달랑 1000달러였다. 버펄로윙 전문 프랜차이즈 윙스탑은 누구도 거들떠보지 않던 닭날개를 메뉴로 성공신화를 일궜다. 맥도날드에서 햄버거를 먹고, 서브웨이에서 샌드위치를 사고, 윙스탑에서 버펄로윙을 고르는 사람 중 몇

2011-02-07

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