'식품업계 내년' 검색결과

초코파이 인기 넘보는 김치·빼빼로…글로벌 홀리는 K-푸드

갈수록 줄어드는 인구는 내수를 바탕으로 성장해 왔던 식품기업의 생존을 위협한다. 풍부한 인구를 등에 업고 급속 성장했던 대한민국은 더 이상 없다. 이제 우리의 먹거리를 해외시장에 선보이고 판매해야 살아남을 수 있는 시대다. 한국은 세계시장에서 자동차나 가전제품 등 제조분야에서 정상을 찍었지만 먹거리 분야에서는 아직 뚜렷한 성과가 없다. 각 나라마다 먹는 것

2024-08-19

“미래 산업 찾아라”…바이오 진출하는 식품 공룡

식품 분야의 강자들이 바이오 시장에 속속 진입하고 있다. 인수합병(M&A)과 지분 투자 등 방법은 다양하다. 이들 기업이 바이오 시장에 관심을 쏟는 이유는 저출생과 고령화 등으로 인구 감소가 우려돼 기존의 사업을 고집해서는 기업 성장에 한계가 있어서다. 식품은 의약품과 밀접한 관계가 있는 만큼 이들 기업이 다른 분야의 기업들보다 바이오 시장에 뛰어들기 좋다는 분

2024-08-18

명동엔 ‘유커’, 성수엔 ‘싼커’…확 바뀐 中 관광객 소비 지형도

#. 2015년 10월. 중국 국경절 황금연휴를 앞두고 서울 명동 거리는 몰려드는 중국인 관광객들로 가득찼다. 면세점과 대형 할인매장, 뷰티숍 매장 등은 문을 활짝 열고 관광객 맞이에 분주했다. 길거리 곳곳에 양손 가득 쇼핑백 꾸러미를 든 관광객들이 넘쳐났다. 한 번에 수십만원에서 수백, 수천만원씩 싹쓸이 쇼핑을 즐기는 큰 손들의 방문에 상점과 유통업계는 즐거운 비명을 질

2023-09-04

“우유값 인상 자제 당부한다지만”…1ℓ ‘3000원’ 시대, 아이스크림·커피값도 오르나

낙농가와 유업계가 내년도 원유(原乳·우유의 원재료) 가격 협상에 들어가면서 우유 1리터의 소비자가격 ‘3000원’ 시대가 현실화될 것으로 보인다. 이번 원유 가격 인상으로 관련 유제품의 가격도 덩달아 상승할 수밖에 없어 ‘밀크플레이션(원윳값 상승이 커피, 빵 등의 가격 상승을 이끄는 현상)’ 우려가 나온다. 이러한 우려에 정부가 가격인상 제동에 나섰

2023-06-23

베트남 제사상에 ‘초코파이’가?…‘K-푸드 전성시대’ 식품업계 시총 전쟁

최근 tvN 예능 프로그램 ‘서진이네’의 배경인 멕시코 바칼라르에선 매일 같이 ‘삼양라면’ 냄새가 퍼지고, 베트남에선 제사상에 ‘초코파이’가 올라갈 만큼 K-푸드가 세계시장에서 존재감을 과시하고 있다. 인기에 힘입어 해외 수출 비중이 꾸준히 증가하며 글로벌 시장성을 인정받은 식품업계의 시가총액도 날로 커지고 있다. 해외사업에서의 성과에 따

2023-04-26

“내년에도 월급 빼고 다 오른다”…먹는 것에 입는 것까지 ‘줄인상’ 러시

2023년이 코앞으로 다가온 가운데 올 한 해 업계 전반에 퍼졌던 ‘가격 인상’ 행렬이 내년에도 이어질 전망이다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)과 우크라이나 전쟁 영향으로 각종 원부자재값이 상승했고, 고물가·고금리·고환율 ‘3고 시대’까지 오면서 가격 인상이 불가피한 상황이라는 게 업계의 설명이다. ━ 물가안정 호소했지만…식품업계, 내년에도 가

2022-12-30

“유통기한 38년 만에 사라진다”…길어진 ‘소비기한’ 두고 엇갈린 시선

내년 1월부터 유통기한 대신 소비기한이 표기될 예정이다. 식품의약품안전처(이하 식약처)는 ‘영업자 중심의 유통기한에서 소비자 중심의 소비기한 표시제로 변경합니다’라는 캐치프레이즈를 내걸고 내년 1월 1일부터 시행하는 소비기한 표시제를 예고했다. 이 제도는 기존 유통기한으로 인해 음식 폐기량이 많아지는 것을 줄이기 위해 고안됐다. 1985년부터 이어온 유통기한

2022-12-05

소스 대신 고추장 넣었다…한국인 입맛 잡을 ‘미국 버거王’은? [불붙은 버거시장②]

버거 전쟁이 시작됐다. 그것도 버거의 원조격으로 통하는 미국 버거 브랜드들의 전쟁이다. 2016년 일찌감치 국내 시장에 매장을 선보인 미국 뉴욕 수제 버거 브랜드 ‘쉐이크쉑’에 이어, 미국 샌프란시스코 대표 버거 브랜드 ‘슈퍼두퍼’가 지난 1일 국내 1호점을 열었다. 또 미국 3대 버거로 꼽히는 ‘파이브 가이즈’ 역시 내년 6월 내 국내 매장 오픈을 앞두고 있다.

2022-11-17

‘5조 버거 시장’ 잡아라…‘프리미엄’ 신(新)버거 시대 [불붙은 버거 시장①]

2023년 국내 버거 시장 규모가 5조원으로 커질 것으로 전망되는 가운데 프리미엄 수제 버거 시장 경쟁에 불이 붙고 있다. 건설회사부터 모피회사, 최근엔 치킨 그룹까지 햄버거 시장에 뛰어들었다. 프리미엄 버거 브랜드와 가성비 버거 브랜드까지 우후죽순 생겨나고 있는 시장 포화 상태에 브랜드마다 경쟁력과 차별점 키우기가 핵심 과제로 떠올랐다. ━ 전통 햄버거

2022-11-17

“무서워서 못 마신다”…커피·막걸리·콜라까지 음료가격 ‘줄인상’

지난해 하반기부터 시작된 음료 가격 인상이 새해를 맞아 또 한번 줄줄이 이어지고 있다. 라면·과자·참치·치킨 등에 이어 커피와 콜라까지 안 오른 것을 찾는 게 더 힘든 상황이다. 식품업계는 원부자재 가격과 인건비·물류비 등 경영비용 상승으로 가격 인상이 불가피하다고 하지만 대표적인 서민음식으로 불리는 제품의 가격이 줄줄이 상승하자 소비자들은 난감한 상황이다

2022-01-09

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