[이코노미스트 강예슬 기자] 조선호텔앤리조트가 가을의 풍미를 담은 애프터눈 티 세트를 선보인다. 서울과 부산의 5개 호텔이 각기 다른 주로 준비한 이번 시즌 티 세트는 제철 재료를 활용한 디저트와 세이버리 메뉴, 티, 샴페인 등 다채로운 페어링으로 구성됐다. 

노을과 함께 즐기는 티타임부터 도심 속 루프톱에서의 여유, 바다를 배경으로 한 휴식까지 취향에 따라 선택할 수 있다.

조선 팰리스의 1914 라운지앤바에서는 올 가을 샴페인과 함께 즐기는 특별한 ‘1914 버블 하이티 세트’(1914 Bubble High Tea Set)를 새롭게 선보인다. 

19세기 영국 귀족 문화에서 영감을 얻은 이번 하이티 세트는 캐비어와 트러플의 풍미를 더한 세이버리 셀렉션과 로제 샴페인이 어우러져 한층 고급스럽고 세련된 미식 경험을 완성한다. 

호텔 24층의 1914 라운지앤바에서는 저녁 6시부터 8시까지 붉게 물드는 가을 노을을 배경으로 도심의 스카이라인을 감상하며 티 타임을 즐길 수 있다. 

‘1914 버블 하이티 세트’는 두 잔의 로제 샴페인이 포함된 2인 구성으로 제공된다. 애프터눈 티 세트 출시를 기념해 하이티 세트와 함께 샴페인 2종 중 1병을 추가 주문 시 특별가 혜택을 제공한다. 

해당 애프터눈 티 세트는 오는 31일까지 이용 가능하며, 가격은 2인 기준 20만원(로제 샴페인 2잔 포함)이다.

레스케이프는 프랑스 왕실의 티 파티에서 영감을 받은 ‘애프터눈 앳 더 샤토’(Afternoon at the Château)를 니치 향수 브랜드 퍼퓸 드 말리와 협업해 선보인다. 

테이블 위에 놓인 향수 시향 키트를 통해 먼저 향을 느끼고, 그 향에서 영감을 받아 탄생한 디저트를 맛보는 순간이 이 티 세트의 백미다.

화사한 꽃 향기의 ‘발라야’(Valaya)에서 영감을 받아 ▲바닐라 ▲베르가못 ▲만다린을 조화롭게 담아낸 시그니처 케이크가 대표 메뉴다. 트러플 치즈 오픈 샌드위치와 무화과 콩피튀르를 곁들인 스콘도 함께 구성했다. 

애프터눈 티 세트는 다음 달 30일까지 매일 오전 11시부터 오후 6시 사이 티 살롱 바이 팔레드 신에서 이용할 수 있다. 가격은 9만원이다.

그래비티 조선 서울 판교의 최상층 루프톱 바 ‘부스트’(Voost)에서는 일요일마다 즐길 수 있는 한정판 하이티 세트인 ‘선데이 하이티 세트’(Sunday High Tea Set)를 선보인다. 

▲계절 과일과 치즈 플래터 ▲복숭아 무스와 밤 케이크 ▲홍시 판나코타 ▲샌드위치 ▲브루스케타 등이 포함됐다. 스파클링 와인이나 칵테일과 함께 즐길 수 있다. 

애프터눈 티 세트는 매주 일요일 오후 1시부터 7시까지 이용 가능하며 가격은 9만원이다.

웨스틴 조선 부산 로비층의 파노라마 라운지에서는 창밖으로 윤슬이 반짝이는 바다를 바라보며 ‘어텀 글로우’(Autumn Glow) 티 세트를 즐길 수 있다. 

자색고구마 브레드와 치즈 감자 브레드, 밤 크림으로 완성한 스콘과 달콤한 감 무스를 비롯해 무화과와 크림치즈를 곁들인 스콘, 고소한 피칸 타르트, 초콜릿 블루베리 파블로바 등과 웰컴 드링크와 함께하는 커피와 티 한 잔을 곁들일 수 있다. 

다음 달 30일까지 매일 오후 12시부터 6시까지 이용 가능하다. 가격은 12만원이다. 

 

 

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