※국내 유통업계에는 매일매일 새로운 제품이 쏟아집니다. 문제는 너무 많다는 것이죠. 유행에 민감한 사람이 아니라면 제품의 존재조차 모르고 넘어가는 경우도 많을 겁니다. 그래서 인공지능(AI)의 도움을 받아 보려고 합니다. 무수히 많은 데이터를 관리하는 AI가 요즘 가장 인기인 먹거리를 알려드립니다.

AI에디터는 최근 온라인과 사회관계망서비스(SNS)에서 가장 인기인 먹거리로 성심당의 ‘무화과시루’를 꼽았습니다. 제철 과일 무화과를 듬뿍 올린 시루케이크로, 성심당 특유의 푸짐한 비주얼과 계절 한정 메뉴라는 희소성이 맞물리며 전국적인 관심을 끌고 있습니다.

무화과시루는 부드러운 우유 크림에 무화과 콩포트를 곁들이고 영암산 제철 무화과를 듬뿍 올린 제품입니다. 무화과 특유의 달콤하고 은은한 향이 크림과 어우러지며 ‘지금이 아니면 맛볼 수 없는 디저트’로 입소문을 타고 있습니다.

성심당은 ‘무화과 타르트’와 ‘무화과롤’도 출시했습니다. 무화과 타르트는 꾸덕한 크림치즈와 우유 생크림, 무화과 콩포트를 샌드한 뒤 커스터드로 감싼 타르트로 직원들 사이에서도 기대를 모은 제품입니다. 

성심당은 매년 계절에 맞춰 시루 시리즈를 선보여왔습니다. 봄에는 딸기, 여름에는 망고, 가을에는 무화과와 밤이 대표적입니다.

올해는 특히 무화과시루의 인기가 두드러집니다. 인스타그램과 트위터 등에는 “서울에서 대전까지 무화과시루 먹으러 갔다”는 인증샷이 이어지고 있습니다.

SNS에서 소비자 반응을 살펴보면 다음과 같습니다. “무화과가 이렇게 듬뿍 올라간 케이크는 처음 봐요. 시루 통째로 먹고 싶은 비주얼.” “무화과시루 먹으려고 KTX 탔습니다.” “퍽퍽하지 않고 촉촉합니다. 달달한 콩포트와 달지 않은 생크림, 시트가 적절한 조화를 이룹니다.”

과일을 그대로 활용한 디저트 특성상 유통·보관 기간이 짧다는 점은 주의해야 합니다. 매장에서 구입한 뒤에는 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

무화과시루는 제철 한정 메뉴로 가을철에만 만나볼 수 있습니다. 성심당 케익부띠끄 본점, 롯데점, DCC점에서 판매 중이며, 택배 주문은 받지 않아 현장에서 직접 구매해야 합니다. 무화과 러버라면 가을이 가기 전 지금 가장 ‘핫한 가을 디저트’ 무화과시루를 드셔 보시길 추천합니다.

*이 기사는 AI를 활용해 작성했습니다.

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