[이코노미스트 강예슬 기자] CJ푸드빌이 운영하는 뚜레쥬르가 몽골, 인도네시아 등 아시아 주요 진출국에서 지속적인 성장을 이어가는 중이다. 뚜레쥬르와 현지 기업의 우수한 역량이 강력하게 결합한 ‘마스터 프랜차이즈(MF) 전략’을 기반으로 글로벌 시장에서 K-베이커리를 선도하고 있다는 설명이다.

CJ푸드빌의 뚜레쥬르는 몽골에서 10년 동안 케이크 누적 판매량 170만개 이상을 기록했다고 7일 밝혔다. 몽골 인구 2명 중 1명이 뚜레쥬르 케이크를 구입한 셈이다.

뚜레쥬르는 지난 2016년 5월 몽골 현지 기업인 ‘아티산 LLC’(옛 몽베이커리)’와 MF 협약을 맺으며 국내 베이커리 브랜드 최초로 몽골에 진출했다. 10년 동안 뚜레쥬르는 몽골에서 프리미엄 베이커리로 입지를 강화하며 탄탄하게 다져진 브랜드 인지도를 기반으로 울란바토르 외 도시까지 출점을 지속하고 있다.

뚜레쥬르는 몽골에서 지난 2월 말 기준 24개 매장을 운영 중이다. 올해 1분기에는 일부 점포를 국내 뚜레쥬르 브랜드 진화에 맞춰 개선하기도 했다. 회사 측은 몽골 시장에서의 성공 요인으로 “K-베이커리를 넘어 현지 기업과의 협업을 바탕으로 한 MF 전략이 적중했다”고 봤다. 

뚜레쥬르에 따르면 뚜레쥬르는 ▲현지에서 우수한 파트너사를 발굴하는 시장조사력과 분석력 ▲본사에서 정교하게 설계한 상품 전략과 매장 운영 방침 ▲이를 표준화하고 체계적으로 역량을 이전시키는 선진화된 시스템 등을 바탕으로 MF 전략을 실행 중이다.

인도네시아에서도 현지 MF사와의 협업을 통해 괄목할 만한 성과를 내고 있다. 지난 2011년 인도네시아에 진출한 이래 수도권인 자카르타를 중심으로 핵심 상권에서 매장을 운영하며 프리미엄 베이커리 이미지를 성공적으로 구축했다. 

인도네시아 현지 MF 기업인 ‘소라’(Sora)와의 협업으로 수도권 외의 지역까지 매장을 확대 출점하며 성공적으로 운영 중이다.

세계 최대의 군도 국가이자 1만7000개 이상의 섬으로 구성된 인도네시아는 자카르타나 수라바야가 위치한 ‘자바섬’에 50% 이상의 인구가 집중됐다. 수도권 외의 지역은 지역적 특성이 매우 강해 지역과 입지 선정 역량이 중요하다. 

뚜레쥬르에 따르면 인도네시아 MF사인 소라는 높은 지리적 인사이트를 바탕으로 자바섬 이외의 지역에서 핵심 상권을 선점하며 우수한 성과를 기록하고 있다. 지난 3월 20일 문을 연 ‘뚜레쥬르 롬복점’은 국내 베이커리 브랜드 최초로 인도네시아 롬복섬에 진출한 사례로 개점 후 연일 높은 매출을 올리고 있다.

CJ푸드빌 관계자는 “뚜레쥬르는 아시아 시장에서 우수한 MF사와 함께 협업하며 성장을 이어가고 있다”며 “글로벌 시장에서 K-베이커리를 선도하는 브랜드로서 더욱 차별화된 전략을 통해 새로운 성공 방정식을 만들어 가겠다”고 말했다. 

 

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